Маннік на молоці. Як приготувати маннік на молоці?

Рецепт манника на молоці дуже простий, а продукти для його приготування знайдуться на будь-якій кухні. При цьому легкість рецепта зовсім не говорить про те, що страва буде таким же простеньким на смак, навпаки маннік на молоці виходить дуже смачним і ніжним.

Маннік на молоці відмінно підійде для дитячого харчування від 1 року. Наприклад, маленьким діткам торти з жирними кремами здадуться занадто важкою їжею, а так як побалувати дитини все ж хочеться, можете приготувати йому маннік.

Простий рецепт приготування манника

Склад:

1. молоко - 1 скл.,
2. манна крупа - 1 скл.,
3. цукор - 1 скл.,
4. борошно - 1 скл.,
5. яйце - 2 шт.,
6. вершкове масло - 20 гр.,
7. рослинне масло - 1/3 скл.,
8. розпушувач - 1 ч. л.,
9. цукрова пудра - 1 ч. л.,
10. маленька щіпка ваніліну.

Приготування:

• Молоко розігрійте, розведіть в ньому вершкове масло, додайте манної крупи і залиште суміш на 20 хвилин, щоб крупа набухла.
  

• Потім яйця розітріть з цукром, влийте соняшникову олію і все ретельно перемішайте. Просійте борошно, перемішайте з ваніліном і розпушувачем. До борошна додайте розбухлу крупу і яєчну суміш.
  

• Знову все ретельно перемішайте і вилийте суміш у форму для випічки, яку попередньо змастіть маслом.
• Маннік слід готувати в духовці, розігрітій до температури 180С як мінімум 40 хвилин.
  

  Після випікання маннік можна присипати цукровою пудрою. Такий маннік виходить пишним і ароматним, його можна подавати навіть на святковий стіл.

Шоколадний маннік на молоці

Склад

1. самовосходящая борошно - 1 скл.,
2. можна взяти звичайну муку і додати до нього розпушувача і трохи солі,
3. манка - 1 скл.,
4. цукор - 1 скл.,
5. молоко - 1 скл.,
6. яйця - 2 шт.,
7. оливкова або інше рослинне масло без запаху - 80 мл (1/3 скл.),
8. масло какао - 20 гр.,
9. якщо немає масла какао, то його можна замінити слив. маслом, змішаним з какао,
10. щіпка ванілі,
11. сухофрукти.

Приготування

• Цукор розітріть з яйцями, додайте рослинного масла і все ретельно вимісити до готовності.
  
  

  Потім підігрійте молоко і розчиніть у ньому масло-какао, але не кип'ятіть! З'єднайте молоко з яєчною сумішшю, постійно заважаючи, і додайте манну крупу.

  
  

• Якщо крупа швидкого приготування, то можна не чекати, поки вона набубнявіє, а якщо ні, то почекайте 10 хвилин, щоб манка набухла.
• Далі візьміть самовосходящую борошно, чи борошно з додаванням розпушувача і солі, додайте до молочної масою і перемішайте.
  

  Розігрійте духовку і у форму, змащену маслом, додайте приготовлену суміш і відправляйте випікатися в духовку при температурі 180С на 40 хвилин.

• Готовність манника слід перевіряти зубочисткою.

Щоб додати сухофрукти спочатку додайте половину маси, потім викладіть курагу, родзинки або інші сухофрукти і додайте іншу масу. Після випікання дайте кексу охолонути, потім присипте його глазур'ю або цукровою пудрою і все шоколадний маннік на молоці готовий.

Кексик виходить неймовірно ніжним, буквально тане в роті і з'їдається на «ура»! У ньому все в міру - він не вологий, не сухий і дуже ніжний.

Маннік на молоці зі сметаною

Склад

1. манна крупа - 1 скл.,
2. молоко - 1 л,
3. масло вершкове. - 50 гр.,
4. цукровий пісок - 0,5 скл.,
5. борошно - 0, 5 скл., яйце - 3 шт.,
6. сметана - пару стіл. ложок,
7. сіль і рослинне масло за смаком.

Приготування

• Спочатку з манки і молока зваріть густу кашу.
  

  У процесі приготування додайте в кашу солі, цукру і вершкового масла за смаком.

• Потім кашу остудіть і викладіть в миску.
  

  Потім у яєць відокремте білки від жовтків і додайте їх в манну кашу. До неї додайте борошна і ретельно перемішайте.

  
  

  Тепер збийте яєчні білки до стану піни і додайте їх до манної суміші, потім все акуратно перемішайте.

• Тепер візьміть форму для випічки і на низ покладіть пергаментний папір, яку змастіть рослинною олією і присипте зверху борошном.
  
  
  

  Залийте в форму для випічки манне тісто. Зверху тісто змастіть сметаною і проткніть виделкою в деяких місцях. Маннік на молоці зі сметаною випікається при температурі 200С до стану готовності.

  
  

• Після випікання маннік вийміть з духовки і охолодіть прямо у формі.

Маннік на молоці з молочним шоколадом

Такий маннік дуже смачний і їм хочеться ласувати мало не кожен день. Маннік з молочним шоколадом люблять багато дорослих, а що вже говорити про дітей, яким така каша доведеться дуже навіть до душі.

При цьому такий рецепт манника досить економний.

Склад

1. молоко - 1 скл.,
2. манна крупа - 1,5 скл.,
3. вершкове масло - 1 ч. л.,
4. молочний шоколад - 50 гр.,
5. какао - 2 ч.л.,
6. сіль за смаком.

Приготування

• Візьміть невелику каструлю і налийте туди молока, трохи посоліть і поставте на вогонь.
  

  За молоком доглядайте, щоб воно не втекло.

• Візьміть чашку і ретельно перемішайте какао і манну крупу.
  

  Потім, коли молоко закипить, повільно засинайте приготовлену манну суміш, при цьому безперервно помішуючи, щоб не вийшло грудок.

• Потім додайте цукру за смаком і вершкового масла, коли крупа вже буде готова.
  

  Тепер молочний шоколад натріть на тертці до кашоподібного стану і додайте його в готову манну кашу.

• Маннік з молочним шоколадом готовий і ви можете кликати всіх до столу!