Бутерброди на швидку руку

Часто буває таке, що хочеться чогось смачного, а готувати лінь, або раптово прийшли гості і потрібно швидко придумати, чим їх нагодувати. Саме в таких випадках на допомогу приходять бутерброди.

Бутерброди можуть бути гарячими і холодними, солоними і солодкими. Інгредієнти для них можна знайти в холодильнику практично у будь-якої господині або купити в найближчому магазині, тому бутерброди завжди були і залишаться найшвидшим і смачним способом перекусити.

Бутерброди на швидку руку: секрети приготування

Хліб на бутерброди завжди ріжеться дуже тонко (товщиною близько 8 мм). Тому не слід брати сильно свіжий хліб, краще взяти трохи підсушений або вчорашній.

Бутерброди не варто готувати про запас, вони смачні, тільки якщо приготовлені безпосередньо перед подачею.

Шинку, ковбасу і м'ясо слід нарізати так, щоб шматочки покривали хліб повністю.

У масло можна додати трохи гірчиці для пікантності, якщо Ви готуєте бутерброд з шинкою, вареною ковбасою, куркою або свининою.

Якщо шматочки хліба або батона підрум'янити в духовці - бутерброди виходити смачніше.

Можна прикрасити бутерброд, зробивши кольорове масло. Наприклад, якщо змішати розм'якшене вершкове масло з зеленню і збити в блендері - вийде зелене масло, якщо з буряковим соком - рожеве, з розтертими жовтками - жовте, з гірчицею - коричневе, якщо подрібнити з болгарським перцем та сиром - вийти помаранчеве масло.

Тут політ фантазії не обмежений. Якщо Ви не любите масло, то використовуйте замість нього м'який сир, наприклад маскарпоне, камамбер або Філадельфія.

До чаю або кави можна приготувати солодкі бутерброди. Для цього знадобляться печиво, сир, маскарпоне або вбиті вершки і будь-які фрукти або горіхи.

Потрібно просто збити в блендері сир або вершки з цукром. Укласти масу на печиво і прикрасити фруктами.

Бутерброди на швидку руку: рецепти

Бутерброди з сирною пастою

Склад:

Сир - 200 г
Перець болгарський - 1 шт.
Сметана - 3-4 ст.л.
Хліб або батон - 1 шт.
Сіль, перець - за смаком
Часник - 2 зубчики

Приготування:

Сир збити зі сметаною в блендері. Посолити, поперчити, додати дрібно нарубану зелень, дрібно нарізаний болгарський перець і видавлений через прес часник.
Все ретельно перемішати.
Намазати на шматочки хліба і прикрасити шматочками помідора або огірка.

Дієтичні страви з сиру
Прості салати на святковий стіл
Як замаринувати шашлик?

Бутерброди з вершково-сирною пастою

Склад:

Вершкове масло - 100 г
Натертий твердий сир - 100 г
Морква - 1 шт.
Чорний мелений перець - за смаком
Білий хліб або батон - 1 шт.

Приготування:

Сиру моркву натерти на дрібній тертці, додати розм'якшене вершкове масло і сир.
Добре перемішати і за смаком поперчити.
Намазати отриманої пастою шматочки хліба і прикрасити болгарським перцем і зеленню.
Можна додати в таку пасту дрібно нарізані крабові палички і видавлений через прес часник.
Виходить дуже смачно і красиво.

Бутерброди зі шпротами на швидку руку

Як же не згадати всім відомі бутерброди зі шпротами, які так були популярні в радянський час, коли шпроти були дефіцитом.

Бутерброди зі шпротами на швидку руку

Склад:

Шпроти - 1 б.
Батон - 0,5 шт.
Часник - 3 зубчики
Майонез - 100 г
Жовток яйця - 2 шт.
Огірок свіжий - 2 шт.
елень - 5-6 гілочок

Приготування:

Батон нарізати тонкими скибочками і підсушити в духовці.
Як тільки скибочки охолонуть, натерти їх з обох боків часником.
Після намазати майонезом і посипати натертим жовтком і дрібно нарубаної зеленню.
Зверху укласти шпроти і шматочки огірочка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Кулінарія