Лимонник: рецепт. Класичні та оригінальні рецепти лимонника

Лимонний пиріг або, як його ще називають, лимонник є одним з найпопулярніших ласощів. Приготувати пиріг можуть навіть новачки, адже рецепт його досить простий.

Головна особливість лимонника - ніжний, освіжаючий, кислуватий присмак. Приголомшливий аромат цитрусових змушує закохатися в десерт з першого разу!

Пиріг лимонник: рецепти з фото

Класичний лимонник

Склад:

1. Вершкове масло - 150 г
2. Цукрова пудра - 6 ст. л.
3. Борошно - 2 ст.
4. Яйця - 3 шт.
   

5. Цукор - 1 ст.
6. Лимон - 1 шт.
   

Приготування:

• З допомогою виделки розімніть вершкове масло, додайте борошно і пудру. Збийте масу міксером або в блендері. Отримане тісто вилийте у форму, піднімаючи бортик у стінок на 2 см.
  

• Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хв. Поки тісто випікається, приготуйте начинку.
  
  
  

  Змішайте лимонну цедру, сік лимона, яйця, цукор і 3 ст. л. борошна. Все ретельно перемішайте і вилийте на рум'яну основу.

  
  
  
  

• Поставте пиріг в духовку ще на 20 хв. За цей час начинка повинна загуснути.
  

  Готовий лимонник посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.