Салат з буряка і моркви. Рецепти на всі випадки життя

Регулярне вживання овочів і фруктів забезпечує красу волосся, шкіри та нігтів, відмінний настрій і, що найбільш важливо, міцне здоров'я. Зверніть увагу на 2 корисних коренеплодах: морква і буряк.

Приготуйте смачні салати з цих овочів.

Низька калорійність моркви, яка дорівнює всього 35 калорій на 100 грамів продукту дозволяє вживати її при будь-якій дієті, навіть самої суворої. Ідеальне поєднання буряка і моркви з оливковою олією - основа салату, який багатий вітамінами і легко засвоюється.

Рослинна олія поліпшує засвоєння моркви, створюючи жирну середу, при цьому шкоди фігурі воно не несе, т. К. Це поліненасичені жири, необхідні організму.

При покупці моркви перше, на що зверніть увагу - це щільність коренеплоду. Він повинен бути твердим, чистим, без ознак гнилі.

Зберігають овоч в холодильнику в поліетиленовому пакеті, попередньо очистивши від бруду та просушити, так він збереже свіжість і головне користь. Яблука - погані сусіди для моркви при зберіганні, вони можуть надати їй гіркуватий смак.

Буряк, як і морква, багата мікроелементами і вітамінами. Вона - активний помічник у боротьбі із зайвою вагою, до її складу входять бетаїн - біологічно активні речовини, що перешкоджають ожирінню, завдяки здатності контролювати і регулювати жировий обмін.

Буряк очищає печінку і нирки і зменшує кислотність організму.

У цього овоча низька калорійність - всього 40 калорій.

Базові інгредієнти овочевого салату - це буряк, морква або капуста.