Мафіни сирні. Особливості приготування і найапетитніші рецепти

Існує кілька історій про походження назви маффіни. За однією інформацією, слово «маффин» прийшло до Великобританії в 11вот французького слова «moufflet», що в перекладі означає «м'який хліб» .Др. історія пов'язує це слово з немецкімmuffe - 1 з видів хліба.

Так чи інакше, современниемаффіни являють собою смачну випічку, зовнішнім виглядом нагадує кекс.

Мафіни сирні: рецепт

Склад:

1. Борошно - 400 г
2. Яйця - 2 шт.
3. Розпушувач для тіста - 1 ст.л.
4. Коричневий цукор - 4 ст.л.
   

5. Рослинна олія - ??3 ст.л.
6. Молоко - 50 мл
7. Ванілін - 1 ч.л.
8. Сир - 200 г

Приготування:

• Просійте борошно разом з розпушувачем.
  
  

  В окремій мисці збийте яйця, додайте ванілі, цукор, молоко і рослинне масло.

• У центрі просіяного борошна зробіть поглиблення і влийте туди суміш.
  

  Все перемішайте і додайте сир. Знову перемішайте.

  
  

• Готове тісто розлийте по формах, поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 25 хв.

Сирно-шоколадні мафіни: рецепт

Склад:

1. Сир - 200 г
2. Борошно - 200 г
3. Яйце - 1 шт.
4. Йогурт - 300 мл
5. Рослинна олія - ??100 мл
6. Розпушувач для тіста - 2 ч.л.
   
   
   

7. Какао - 3 ст.л.
8. Цукор - 150 г

Приготування:

• Збийте яйця з цукром, додайте йогурт і рослинне масло. Все добре перемішайте. Змішайте борошно з какао, додайте розпушувач.
  

  З'єднайте обидві суміші і перемішайте. Р

• азомніте сир. Викладіть половину тіста по формах, зверху викладіть сир і знову залийте тестом.
  

  Формочки поставте на 20 хв в розігріту духовку.