Курячі крильця в мультиварці. Особливості приготування і апетитні рецепти
Курку можна готувати як цілком, так і її окремі частини. Багато хто віддає ...
Кількість страв з даним продуктом не має обмежень, багато господинь використовують свої перевірені рецепти до будь-якого випадку: від урочистого обіду до звичайного сімейного вечері. Не обов'язково володіти Таланов шеф-кухаря, щоб радувати близьких дивовижними стравами з стегенець!
Стегенця, приготовані таким чином, зроблять фурор за святковим столом.! Секрет криється в незвичайній подачі.
Вона ще знадобиться, тому потрібно постаратися, щоб шкіра залишилася цілою.
Заповнити овочами вільне місце, що залишилося у формі.
Через заданий час влити у форму вино і тушкувати до готовності.
У масло, де тушілась птах, кинути подрібнений і ошпарений цибулю, всипати борошно.
Тушкувати до готовності.
Подавати на стіл в гарячому вигляді з зеленню і нарізкою з овочів.
Шашлик - неодмінний атрибут травневих свят і сімейних виїздів на природу. Як правило, його готують з баранини або свинини.
Рідше - з яловичини. Але приготування такого м'яса - довгий і трудомісткий процес.
Набагато простіше приготувати шашлик з стегенець. Куряче м'ясо, приготоване на багатті, просто тане в роті!
До того ж, такий шашлик швидко готується і не вимагає великих витрат.
Маринад з оцту і рослинного масла. Для приготування змішайте 1 ст. л. оцту і 2 ст. л. рослинного масла.
Додайте сіль і мелений чорний перець. Стегенця поріжте невеликими шматочками, змішайте з великою кількістю ріпчастої цибулі, порізаного кільцями, і залийте маринадом.
Поставте в холодильник на 2-4 ч. Шашлик, замаринований за таким рецептом, виходить дуже м'яким і ніжним. Якщо Ви не любите оцет, замініть його лимонним соком.
Маринад на основі кефіру. Шматочки стегенець змішайте з дрібно нарізаною зеленою цибулею в пропорції 1: 2. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте улюблені спеції.
Залийте все кефіром, і залиште маринуватися на 2-4 ч. Перед тим, як нанизувати м'ясо на шампури, струсіть з нього лук, т. К. В процесі смаження він набуває гіркуватий присмак.
Яєчний маринад. Збийте 3-4 яйця, додайте перець, сіль, улюблені спеції. Залийте цією сумішшю шматочки стегенець, накрийте кришкою і маринують 2-3 ч. Перед тим, як нанизувати м'ясо, обваляйте кожен шматочок в суміші з панірувальних сухарів і дрібно нарізаної зелені петрушки або кропу.
Маринад з соку червоної смородини. 1 ст. ягід червоної смородини подрібніть, і відіжміть сік через марлю або сито. Сік змішайте з рослинним маслом (100 мл), сіллю і спеціями.
Лук наріжте півкільцями, змішайте з шматочками шинки і залийте все маринадом. Поставте шашлик в холодильник на 2-3 ч.
Медовий маринад. Змішайте 1 ст. л. меду і 3 ст. л. апельсинового (або ананасового) соку. Додайте 1 ч. Л. соєвого соусу, сіль і спеції.
Отриманим маринадом залийте шматочки шашлику. Залиште маринуватися на 2-3 год в прохолодному місці.
Курку можна готувати як цілком, так і її окремі частини. Багато хто віддає ...
М'ясні биточки - це соковиті котлети з м'ясного фаршу. Щоб приготувати їх, ...
Харчо - наваристий і ароматний суп, який є гордістю грузинської кухні. ...
У теплі деньки багато виїжджають на природу і готують шашлики. Як правило, ...
Багатофункціональна побутова техніка на сучасній кухні річ незамінна. ...
Якщо Ви любите хрусткі піджарені курячі ніжки, то Вам краще підсмажити курочку ...