Вишневий лікер в домашніх умовах. Як приготувати лікер з вишневим листям?

Деякі алкогольні напої, наприклад ром або коньяк, не під силу виготовити вдома. Для них необхідне дотримання певних умов і складна технологія.


Але є варіанти спиртного, які легко виходять у будь-якої господині. Насамперед, це ягідні лікери, наприклад, вишневий.

Як зробити вишневий лікер: рецепт



Для приготування лікеру можна вибрати будь-яку вишню: свіжу або заморожену, з кісточкою і без. Вона додасть тонкий аромат і багатий смак напою.


За запропонованим нижче рецептом можна зробити лікер і з полуниці, сливи, малини, абрикосів, смородини. Він універсальний, але з вишні виходить найсмачніший.

Як зробити вишневий лікер: рецепт

Склад:

  1. Плоди вишні - 0,5 кг
  2. Цукор - 0,5 кг
  3. Лимон - 1 3 шт.
  4. Ванільний цукор - 1 пакетик
  5. Фільтрована вода - 1 л
  6. Якісна горілка - 0,5 л

Приготування:

  • Візьміть будь-які стиглі вишні, але краще сорту Володимирівка, тоді колір напою буде дуже соковитим. Помийте і покладіть в миску, заливши фільтрованої водою.

  • Поставте на плиту і доведіть до кипіння на повільному вогні.
  • Додайте звичайний і ванільний цукор, лимон. Кип'ятіть протягом 10 хв.

  • Для кращого аромату додайте вишневих гілочок або листочків. Якщо у Вас не знайдеться лимона, покладіть лимонну кислоту, щоб лікер довше зберігався.

  • Процідіть сироп і перелийте його в трилітрову банку. Надалі обов'язково зберігайте лікер в скляній ємності, а не в пластиковій.
  • Охолодіть сироп на балконі або в ін. Прохолодному місці.

  • Після охолодження додайте в нього горілку. Добре перемішайте і поставте в темне місце на 2 тижні.

Як приготувати лікер з вишневим листям?

У вишневих листочків пікантний аромат. Тому їх дуже часто застосовують для поліпшення смаку і запаху в різних кулінарних рецептах і для заготовок.




На те, що у них є антисептичні властивості, люди звернули увагу вже дуже давно. Було відмічено, що лежать поруч з ними будь-які ягоди або плоди довше зберігають свою свіжість.




Тому вишневі листя стали використовувати в домашньому консервуванні для додання розсолам приємного смаку і аромату, а також для збільшення терміну зберігання солінь.

Дуже смачний лікер виходить з вишневим листям

Дуже смачний лікер виходить з вишневими листям.

Склад:

  1. Плоди вишні - 50 шт.
  2. Вишневі листочки - 200 шт.
  3. Фільтрована вода - 1 л
  4. Цукор - 1,5 кг
  5. Лимонна кислота - 1,5 ч. Л.
  6. Горілка - 1 л

Приготування:

  • Вишню разом з її листочками поварите на повільному вогні протягом 15 хв.

    Відіжміть все і процідіть відвар.

  • Додайте 1,5 кг цукру і 1,5 ч. Л. лимонної кислоти (або ж сік лимона). Доведіть до кипіння і варіть 10 хв.

  • Після охолодження додайте в отриманий сироп 1 л горілки. Нехай лікер тиждень настоїться в темному прохолодному місці.

Дуже смачний лікер виходить з вишневими листям.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Кулінарія

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ


Увага, тільки СЬОГОДНІ!