Сирний суп в мультиварці: особливості приготування. Кращі рецепти сирних супів

Французька кухня славиться своїми сирними стравами. А сучасне національне меню не може обійтися без сирних супів, які займають у ньому особливе місце.


Ви теж зможете зануритися в атмосферу Франції, приготувавши сирний суп в мультиварці. Він точно припаде до душі Вашим домашнім.

Сирний суп: рецепт в мультиварці

Сирний суп: рецепт в мультиварці

Склад:

  1. Плавлений сирок - 4 шт.
  2. Вода або курячий бульйон - 2,5 л
  3. Сосиски - 200 г
  4. Картопля - 4 шт.
  5. Ріпчаста цибуля - 1 шт.

  6. Морква - 1 шт.
  7. Сіль - за смаком
  8. Зелень - для прикраси
  9. Вершкове масло

Приготування:

  • Почистіть овочі.

    Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте, картоплю наріжте невеликими кубиками або соломкою.

  • У ємність мультиварки покладіть шматочок вершкового масла, висипте подрібнені цибулю і моркву.

    Увімкніть режим «Випічка» або «Жарка» і обсмажуйте овочі до золотистого кольору цибулі.

  • Сосиски очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками. Додайте їх до овочів в мультиварку і злегка обсмажте.

  • Звільніть чашу мультиварки, покладіть картоплю і налийте води (курячий бульйон). Встановіть режим «Суп» або «Гасіння» на 30 - 40 хв.

  • У цей час натріть плавлені сирки на крупній тертці. Через 15 хв від початку готування, додайте до картоплі обсмажені овочі з сосисками.

  • За 5 хв до готовності покладете терті сирки і перемішайте суп до повного розчинення сиру. Подавайте готовий суп рубаною зеленню і грінками з хліба.

Сирний суп-пюре в мультиварці: приготування

Сирний суп-пюре в мультиварці: приготування

Склад:

  1. Плавлений вершковий сир - 300 г
  2. Цибуля-порей - 2 шт.
  3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  4. М'ясний бульйон - 2,5 л
  5. Корінь селери - &frac12- шт.

  6. Картопля - 5 шт.
  7. Морква - 1 шт.
  8. Шампіньйони - 200 г
  9. Базилік - за смаком
  10. Зелень - за смаком
  11. Сіль і перець - за смаком
  12. Рослинна олія

Приготування:

  • Ретельно промийте шампіньйони, очистіть їх від плівки.

    Наріжте гриби тонкими пластинками. Овочі почистіть, моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно наріжте, картопля і селеру наріжте невеликими кубиками.


    Лук-порей наріжте півкільцями.

  • Встановіть режим мультиварки «Випічка» або «Жарка», налийте трохи олії і обсмажте печериці до готовності.

    Потім перекладіть їх на тарілку.

  • Висипте в мультиварку морква, селера, цибуля-порей і ріпчасту цибулю, обсмажуйте овочі протягом 5 хв.
  • Залийте овочі м'ясним бульйоном.

    Коли він закипить, закиньте картопля, накрийте кришкою і варіть ще 15 хв.

  • Покладіть тертий сир і добийтеся повного його розчинення.

  • Перетворити цей суп в пюре можна за допомогою блендера, збивши всі інгредієнти разом.
  • Готовий суп-пюре подавайте з рубаною зеленню, прикрасивши базиліком.

Сирний суп в мультиварці: рецепти з фото сервіровки

Сирний суп з куркою в мультиварці

Сирний суп з куркою в мультиварці

Склад:

  1. Куряче філе - 500 г
  2. Твердий сир - 200 г
  3. Рис - 3 ст.л.
  4. Картопля - 3 шт.
  5. Морква - 1 шт.

  6. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  7. Болгарський перець - 1 шт.
  8. Лавровий лист - 2 шт.

  9. Вода - 3 л
  10. Зелень - за смаком
  11. Сіль і перець - за смаком
  12. Рослинна олія

Приготування:

  • Почистіть всі овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці, картоплю наріжте невеликими кубиками.

  • Болгарський перець опустіть на хвилину в окріп, потім помістіть в целофановий пакет і дайте трохи охолонути. Після зніміть шкірку з перцю і видаліть насіння і наріжте тонкими смужками.

  • Куряче філе промийте, наріжте невеликими шматками.
  • Встановіть режим «Жарка» або «Випічка», налийте рослинного масла, викладіть овочі (крім картоплі) і обсмажте при відкритій кришці, не забуваючи помішувати.

  • У чашу мультиварки до овочів покладіть картоплю, куряче філе і промитий рис. Залийте водою, посоліть і поперчіть.

  • Увімкніть режим мультиварки «Суп» на 1 ч.
  • Поки суп вариться, натріть на крупній тертці сир, дрібно порубати зелень. Коли до завершення приготування залишиться 10 хв, засипте в блюдо тертий сир і лавровий лист.

  • Ще через 5 хв посипте суп зеленню і накрийте кришкою.
  • Готовий сирний суп подавайте гарячим зі свіжим хлібом.

Сирний суп з грибами в мультиварці

Сирний суп з грибами в мультиварці

Склад:

  1. Картопля - 4 шт.
  2. Морква - 1 шт.
  3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.

  4. Опеньки - 200 г
  5. Телятина або яловичина - 200 г
  6. Плавлений сирок - 3 шт.
  7. Сіль і перець - за смаком
  8. Зелень - за смаком
  9. Вода - 2,5 л
  10. Рослинна олія

Приготування:

  • Промийте опеньки, наріжте їх соломкою.

  • Очистіть овочі. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, картоплю наріжте невеликими кубиками.
  • Вимийте і висушіть м'ясо, наріжте його шматочками.

  • Увімкніть режим мультиварки «Жарка» або «Випічка», налийте олію, викладіть гриби, цибулю і моркву. Обсмажуйте інгредієнти до золотистого лука.

  • Залийте обсмажені овочі водою, додайте м'ясо і картоплю, посоліть, поперчіть. Встановіть режим «Суп» або «Гасіння» і готуйте 1,5 ч.
  • Натріть плавлений сир на крупній тертці.

    За 15 хв до закінчення готування додайте тертий сир, розчиніть його і розмішайте.

  • Дрібно порубати зелень, посипте нею готовий сирний суп і подавайте до столу.
Кулінарія

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ


Увага, тільки СЬОГОДНІ!