Суп овочевий в мультиварці: рецепти. Як приготувати пісний суп в мультиварці?

Гарячий овочевий суп в мультиварці - це смачне і поживне блюдо, яке зігріє Вас в холодну пору року. Такі супи рекомендують при ожирінні, занепаді сил, переохолодженні, відновленні після важких захворювань і операцій.

Блюдо часто використовується у вегетаріанській кухні, під час посту і в дієтичному харчуванні.

Суп овочевий в мультиварці: простий рецепт

Склад:

1. Картопля - 5 шт.
2. Морква - 2 шт.
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
4. Цвітна капуста - 100 г
5. Селера - 100 г
6. Вершкове масло - 70 г
7. Сметана - для заправки
8. Зелень - для прикраси
9. Сіль і перець - за смаком

Приготування:

• Почистіть всі овочі.
  

  Цибулю наріжте тонкими півкільцями, селера - кільцями, моркву натріть на великій тертці, картоплю і цвітну капусту наріжте невеликими кубиками.

• Увімкніть режим мультиварки «Жарка» і на вершковому маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору.
  

  Потім відключіть режим, викладіть моркву, селеру і картоплю. Налийте необхідну кількість води, посоліть і поперчіть.

  
  

• Встановіть режим «Суп» на 50 хв. За 15 хв до закінчення готування, покладіть цвітну капусту. Овочевий суп в мультиварці готовий.
  

  При подачі на стіл заправте його сметаною або майонезом і посипте свежерубленная зеленню.

Як приготувати пісний суп в мультиварці?

Склад:

1. Білокачанна капуста -½- шт.
2. Картопля - 5 шт.
3. Ріпчасту цибулю - 2 шт.
4. Морква - 1 шт.
5. Помідори - 2 шт.
   
   

6. Рослинна олія - ??для смаження
7. Зелень - за смаком
8. Сіль і перець - за смаком

Приготування:

• Всі овочі почистіть і промийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці, помідори можете натерти на тертці або нарізати невеликими кубиками.
  

• Картопля поріжте невеликими кубиками, залийте водою, щоб вийшов зайвий крохмаль. Капусту вимийте, видаліть зів'ялі листя і дрібно наріжте.
  

  Зелень кропу і петрушки дрібно порубати.

• У чашу мультиварки налийте рослинного масла, включите режим «Жарка», викладіть моркву і цибулю, перемішайте і обсмажте.
  

  Потім додайте капусту, помідори та картопля.

• Залийте потрібну кількість води, перемішайте, закрийте кришкою, включіть режим «Суп» на 40 хв.
  

  За 5 хв до готовності додайте рубану зелень.

• Готовий овочевий суп подавайте в гарячому вигляді.

Квасолевий суп рецепт в мультиварці: рецепт

Склад:

1. Картопля - 4 шт.
2. Стручкова квасоля - 100 г
3. Болгарський перець - 1 шт.
4. Кабачки - ½- шт.
   

5. Морква - 1 шт.
6. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
7. Часник - 3 зубчики
8. Рослинна олія
9. Сіль і перець - за смаком
10. Запашний перець і лавровий лист - за смаком
11. Зелень - за смаком

Приготування:

• Почистіть всі овочі.
  

  Перець наріжте тонкою соломкою або кубиками, цибулю дрібно порубати, а моркву натріть на великій тертці. Картоплю наріжте НЕ великими скибочками.

  
  

• У чашу мультиварки налийте олію, викладіть моркву, перець, цибулю і стручкову квасолю. Обсмажте овочі в програмі «Жарка» близько 5 хв, поки вони не стануть рум'яними.
  
  
  

• Додайте до овочів картоплю, залийте водою, покладіть лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.
• Встановіть мультиварку в режим «Суп» на 40 хв.
• У цей час почистіть кабачок і часник.
  

  Наріжте кабачок невеликими кубиками, часник пропустіть через прес.

• Приблизно хвилин через 20 від початку готування відправте в мультиварку кабачок.
  
  
  

• Варіть суп до закінчення програми, потім додайте рубану зелень і подрібнений часник. Закрийте кришку мультиварки і дайте овочевого супу трохи настоятися, після чого можете подавати до столу.

Рецепт овочевого супу з фото подачі

Склад:

1. Картопля - 6 шт.
2. Селера - 100 г
3. Морква - 2 шт.
4. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
   

5. Сметана - 100 г
6. Яєчний жовток - 2 шт.
7. Зелень - за смаком
8. Сіль і спеції - за смаком
9. Пастернак - за смаком
10. Сухарики - за смаком
11. Рослинна олія

Приготування:

• Всі овочі почистіть і промийте.
  

  Моркву натріть на великій тертці. Лук, пастернак і селеру наріжте невеликими кубиками.

• Встановіть режим мультиварки «Випічка», налийте олію, викладіть цибулю, селеру, моркву і пастернак.
  

  Обсмажте овочі до золотистого лука.

• Картопля наріжте невеликими шматочками. Вимкніть режим «Випічка», включите «Гасіння» і додайте до обсмаженою овочам картопля, готуйте півгодини.
  

• В окремій ємності змішайте жовтки і сметану. Коли процес гасіння завершиться, введіть желточно-сметанним суміш і все добре розмішайте.
  

• Не забудьте налити необхідну кількість води і включіть режим «Суп» на 30 хв.
• У готовий овочевий суп додайте зелень і подавайте до столу, розлив по порційних тарілках і прикрасивши сухариками.