Пиріг з чорницею в мультиварці: рецепти. Як приготувати пиріг з чорницею?

Пиріг з чорницею - особлива випічка. Незвичайне поєднання солодкого тіста і кислуватих ягід припаде до смаку каждому.Для власниць мультиварки, приготувати пиріг з чорницею набагато простіше і швидше.

Пироги з чорницею люблять і у нас, в Росії, і в Північній Європі, і особливо в США. Правда, готують їх скрізь по-різному.


У Фінляндії та Норвегії в начинку воліють додавати вершки або сметану з яйцем, а в Америці особливо цінуються пироги з тонким розсипчастим тестом і товстим шаром ягідної начинки. У нас же, в Росії, господині пристосувалися готувати різні пироги, додаючи самі незвичайні інгредієнти.

Чорничний пиріг в мультиварці: рецепт

Пиріг з чорницею в мультиварці

Склад:

  1. Яйця - 3 шт.
  2. Борошно - 1,5 ст.
  3. Цукор - 1 ст.
  4. Чорниця - 300 г
  5. Вершкове масло - для змазування
  6. Цукрова пудра - для прикраси

Приготування:

  • У глибоку миску розбийте яйця, всипте цукор.

    Використовуючи міксер або віночок, збийте яйця з цукром до білої щільної піни. У масу просійте борошно і замісити тісто.


  • Чорницю ретельно переберіть, промийте та висушіть. Додайте до чорниці 1 ст.л. борошна і струсіть, щоб всі ягоди були покриті борошном.

    Додайте чорницю в тісто і все перемішайте. Змастіть чашу мультиварки маслом, вилийте в неї тісто.

  • Встановіть режим «Випічка» або «Суп».

    Час готування - 45 мін.Еслі Ви хочете, щоб золотава скоринка була з 2-х сторін, то просто переверніть пиріг після звукового сигналу і поставте пектися ще на 20 хв.

  • Готовий пиріг з чорницею посипте цукровою пудрою і прикрасьте свіжими ягодами.

Як приготувати пиріг з чорницею?

Як приготувати пиріг з чорницею?

Склад:

  1. Борошно - 1,5 ст.
  2. Яйця - 4 шт.
  3. Цукор - 1 ст.
  4. Маргарин - 200 г
  5. Ванілін - 10 г
  6. Розпушувач - 10 г
  7. Чорниця - 350 г
  8. Рослинна олія

Приготування:

  • Розм'якшите маргарин при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.
  • У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.

  • Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Викладіть ягоди в миску до тесту.
  • Просійте борошно з розпушувачем яєчно-чорничну суміш і замісити не дуже круте тісто.

  • Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і вистелити дно пекарської папером.
  • Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» і готуйте 1 ч.
  • Готовий чорничний пиріг можна прикрасити листочками м'яти, ягодами і тертим шоколадом.

Чорничний пиріг з вишнею в мультиварці

Чорничний пиріг з вишнею в мультиварці

Склад:

  1. Борошно - 1,5 ст.
  2. Яйця - 3 шт.
  3. Цукор - 1 ст.
  4. Маргарин - 200 г
  5. Ванілін - 10 г
  6. Розпушувач - 10 г
  7. Чорниця - 200 г
  8. Вишня або черешня - 150 г
  9. Рослинна олія

Приготування:

  • Маргарин розм'якшите при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.

  • У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.
  • Чорницю і вишню переберіть, промийте та висушіть.

    З вишні необхідно видалити кісточки спеціальним пристосуванням.

  • Викладіть ягоди в миску до суміші.

    Просійте борошно з розпушувачем в миску і замісити тісто.

  • Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч.
  • Готовий пиріг з чорницею і вишнею можете прикрасити свіжими ягодами, цукровою пудрою і подавати до столу як десерт.

Бісквітний пиріг з чорницею в мультиварці

Бісквітний пиріг з чорницею в мультиварці

Склад:

  1. Борошно - 1 ст.
  2. Цукор - &frac12- ст.
  3. Ванілін - 20 г
  4. Яйця - 3 шт.

  5. Розпушувач - 10 г
  6. Картопляний крохмаль - 2 ст.л.
  7. Сіль - 1 щіпка
  8. Чорниця - 200 г
  9. Вершкове масло

Приготування:

  • У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до утворення пишної світлої маси.

    Просійте в суміш борошно з розпушувачем.

  • Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Додайте до ягід крохмаль і перемішайте.

    Крохмаль повинен повністю покривати чорницю.

  • Акуратно вмішайте ягоди в тісто.
  • Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і викладіть тісто.

    Випікайте пиріг в режимі «Суп» або «Випічка» протягом 40 - 50 хв.

  • Вставити чашу для варіння на пару в чашу мультиварки.

    Переверніть пиріг на чашу і залишити на ній до повного охолодження.

Пиріг з чорницею «Чорний принц» в мультиварці

Пиріг з чорницею «Чорний принц» в мультиварці

Склад:

  1. Цукор - &frac12-ст.
  2. Яйця - 3 шт.
  3. Борошно - 2 ст.

  4. Кефір - 200 мл
  5. Чорничне варення - 200 г
  6. Сода - 1 ч.л.
  7. Лимонний сік - 1 ч.л.
  8. Сметана - 4 ст.л.

  9. Какао-порошок - 5 ст.л.
  10. Вершкове масло - 20 г
  11. Чорниця - 100 г
  12. Шоколад - 100 г
  13. Панірувальні сухарі - 3 ст.л.

Приготування:

  • У глибокій мисці змішайте варення з гашеного лимонним соком содою. Залиште масу в сторону.
  • В окрему миску розбийте яйця з цукром до утворення густої піни.

    У цю ж миску просійте борошно і добре все збийте вінчиком.

  • З'єднайте тісто з варенням.

  • Натріть шоколад на крупній тертці або поламайте невеликими шматочками. Добавьтешоколад до тесту.

  • Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, посипте дно панірувальними сухарями.
  • Вилийте тісто в чашу, закрийте кришкою, встановіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч. Поки готується пиріг, займіться приготуванням глазурі.

    Для цього, змішайте в каструльці сметану, 4 ст.л. цукру, какао і вершкове масло.

  • Поставте каструльку на вогонь, доведіть суміш до кипіння.

    Остудіть глазур і змастіть їй готовий чорничний пиріг.

Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

Склад:

Для тіста:

  1. Борошно - 1,5 ст.
  2. Яйця - 2 шт.
  3. Вершкове масло - 200 г
  4. Цукор - &frac12-ст.
  5. Розпушувач - 10 г
  6. Ванілін - 10 г.

Для начинки:

  1. Сир - 600 г
  2. Цукор - 100 г
  3. Яйця - 4 шт.
  4. Картопляний крохмаль - 100 г
  5. Сіль - 1 щіпка
  6. Чорниця - 300 г

Приготування:

  • Розм'якшите при кімнатній температурі вершкове масло.

Змішайте в мисці розм'якшене масло і цукор. Додайте яйця і перемішайте до однорідності за допомогою блендера.


  • Тепер просійте борошно з розпушувачем і замісити не дуже круте тісто. Готове тісто на 15 - 20 хв поставте в холодильник.

  • У цей час приготуйте начинку. Перетріть сир через сито, щоб позбутися від крупинок.

  • Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці розітріть жовтки з цукром.


  • Додайте перетертий сир і крохмаль, ретельно перемішайте масу.
  • В ін. Мисці збийте білки з сіллю.

  • Приблизно &frac14- збитих білків додайте до сирної маси і перемішайте. Потім додайте залишилися білки і знову перемішайте.


  • Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Покладіть в блендер, додайте 1 ст.л. цукру і збийте.

  • В результаті у Вас вийде чорничне пюре.

  • Змастіть чашу мультиварки маслом, викладіть тісто, а зверху - сирну масу.

  • Зверху покладіть чорничне пюре і розрівняйте.

  • Встановіть режим «Випічка» і готуйте пиріг 1 ч.
  • Коли сирний пиріг з чорницею буде готовий, остудіть його і подавайте до чаю.
  • Пиріг з чорницею: фото оформлення

    Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

    Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

    Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

    Кулінарія

    СХОЖІ МАТЕРІАЛИ


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!