Пиріг з чорницею в мультиварці: рецепти. Як приготувати пиріг з чорницею?

Пиріг з чорницею - особлива випічка. Незвичайне поєднання солодкого тіста і кислуватих ягід припаде до смаку каждому.Для власниць мультиварки, приготувати пиріг з чорницею набагато простіше і швидше.

Пироги з чорницею люблять і у нас, в Росії, і в Північній Європі, і особливо в США. Правда, готують їх скрізь по-різному.

У Фінляндії та Норвегії в начинку воліють додавати вершки або сметану з яйцем, а в Америці особливо цінуються пироги з тонким розсипчастим тестом і товстим шаром ягідної начинки. У нас же, в Росії, господині пристосувалися готувати різні пироги, додаючи самі незвичайні інгредієнти.

Чорничний пиріг в мультиварці: рецепт

Склад:

1. Яйця - 3 шт.
2. Борошно - 1,5 ст.
3. Цукор - 1 ст.
4. Чорниця - 300 г
5. Вершкове масло - для змазування
6. Цукрова пудра - для прикраси

Приготування:

• У глибоку миску розбийте яйця, всипте цукор.
  

  Використовуючи міксер або віночок, збийте яйця з цукром до білої щільної піни. У масу просійте борошно і замісити тісто.

  
  

• Чорницю ретельно переберіть, промийте та висушіть. Додайте до чорниці 1 ст.л. борошна і струсіть, щоб всі ягоди були покриті борошном.
  

  Додайте чорницю в тісто і все перемішайте. Змастіть чашу мультиварки маслом, вилийте в неї тісто.

• Встановіть режим «Випічка» або «Суп».
  

  Час готування - 45 мін.Еслі Ви хочете, щоб золотава скоринка була з 2-х сторін, то просто переверніть пиріг після звукового сигналу і поставте пектися ще на 20 хв.

• Готовий пиріг з чорницею посипте цукровою пудрою і прикрасьте свіжими ягодами.
  

Як приготувати пиріг з чорницею?

Склад:

1. Борошно - 1,5 ст.
2. Яйця - 4 шт.
3. Цукор - 1 ст.
4. Маргарин - 200 г
5. Ванілін - 10 г
6. Розпушувач - 10 г
7. Чорниця - 350 г
8. Рослинна олія

Приготування:

• Розм'якшите маргарин при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.
• У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.
  

• Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Викладіть ягоди в миску до тесту.
• Просійте борошно з розпушувачем яєчно-чорничну суміш і замісити не дуже круте тісто.
  

• Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і вистелити дно пекарської папером.
• Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» і готуйте 1 ч.
• Готовий чорничний пиріг можна прикрасити листочками м'яти, ягодами і тертим шоколадом.

Чорничний пиріг з вишнею в мультиварці

Склад:

1. Борошно - 1,5 ст.
2. Яйця - 3 шт.
3. Цукор - 1 ст.
4. Маргарин - 200 г
5. Ванілін - 10 г
6. Розпушувач - 10 г
7. Чорниця - 200 г
8. Вишня або черешня - 150 г
9. Рослинна олія

Приготування:

• Маргарин розм'якшите при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.
  

• У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.
• Чорницю і вишню переберіть, промийте та висушіть.
  
  

  З вишні необхідно видалити кісточки спеціальним пристосуванням.

• Викладіть ягоди в миску до суміші.
  

  Просійте борошно з розпушувачем в миску і замісити тісто.

• Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч.
• Готовий пиріг з чорницею і вишнею можете прикрасити свіжими ягодами, цукровою пудрою і подавати до столу як десерт.

Бісквітний пиріг з чорницею в мультиварці

Склад:

1. Борошно - 1 ст.
2. Цукор - ½- ст.
3. Ванілін - 20 г
4. Яйця - 3 шт.
   

5. Розпушувач - 10 г
6. Картопляний крохмаль - 2 ст.л.
7. Сіль - 1 щіпка
8. Чорниця - 200 г
9. Вершкове масло

Приготування:

• У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до утворення пишної світлої маси.
  

  Просійте в суміш борошно з розпушувачем.

• Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Додайте до ягід крохмаль і перемішайте.
  

  Крохмаль повинен повністю покривати чорницю.

• Акуратно вмішайте ягоди в тісто.
• Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і викладіть тісто.
  

  Випікайте пиріг в режимі «Суп» або «Випічка» протягом 40 - 50 хв.

• Вставити чашу для варіння на пару в чашу мультиварки.
  

  Переверніть пиріг на чашу і залишити на ній до повного охолодження.

Пиріг з чорницею «Чорний принц» в мультиварці

Склад:

1. Цукор - ½-ст.
2. Яйця - 3 шт.
3. Борошно - 2 ст.
   

4. Кефір - 200 мл
5. Чорничне варення - 200 г
6. Сода - 1 ч.л.
7. Лимонний сік - 1 ч.л.
8. Сметана - 4 ст.л.
   

9. Какао-порошок - 5 ст.л.
10. Вершкове масло - 20 г
11. Чорниця - 100 г
12. Шоколад - 100 г
13. Панірувальні сухарі - 3 ст.л.
    

Приготування:

• У глибокій мисці змішайте варення з гашеного лимонним соком содою. Залиште масу в сторону.
• В окрему миску розбийте яйця з цукром до утворення густої піни.
  

  У цю ж миску просійте борошно і добре все збийте вінчиком.

• З'єднайте тісто з варенням.
  

• Натріть шоколад на крупній тертці або поламайте невеликими шматочками. Добавьтешоколад до тесту.
  

• Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, посипте дно панірувальними сухарями.
• Вилийте тісто в чашу, закрийте кришкою, встановіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч. Поки готується пиріг, займіться приготуванням глазурі.
  

  Для цього, змішайте в каструльці сметану, 4 ст.л. цукру, какао і вершкове масло.

• Поставте каструльку на вогонь, доведіть суміш до кипіння.
  
  
  

  Остудіть глазур і змастіть їй готовий чорничний пиріг.

Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

Склад:

Для тіста:

1. Борошно - 1,5 ст.
2. Яйця - 2 шт.
3. Вершкове масло - 200 г
4. Цукор - ½-ст.
5. Розпушувач - 10 г
6. Ванілін - 10 г.

Для начинки:

1. Сир - 600 г
2. Цукор - 100 г
3. Яйця - 4 шт.
4. Картопляний крохмаль - 100 г
5. Сіль - 1 щіпка
6. Чорниця - 300 г

Приготування:

• Розм'якшите при кімнатній температурі вершкове масло.

Змішайте в мисці розм'якшене масло і цукор. Додайте яйця і перемішайте до однорідності за допомогою блендера.

Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці розітріть жовтки з цукром.

Приблизно ¼- збитих білків додайте до сирної маси і перемішайте. Потім додайте залишилися білки і знову перемішайте.

В результаті у Вас вийде чорничне пюре.

Зверху покладіть чорничне пюре і розрівняйте.

Пиріг з чорницею: фото оформлення