Віденське тісто. Рецепти приготування тіста для пиріжків, паски і хлібопічки
Віденське тісто практично нічим не відрізняється від звичайного дріжджового. ...
Великдень - це велике свято, який урочисто відзначає весь християнський світ. Вважається, що саме в цей день сталося воскресіння Ісуса Христа.
Зміст статті:
Великдень - це чудове свято, коли за щедрим столом збирається вся родина, родичі, близькі друзі. Під час свята панує особлива, добра, милосердна обстановка. У церкві, яка красиво прикрашена килимами, рушниками, йде святкова служба. У Великодню ніч не прийнято лягати спати, оскільки вважається, що тим людям, які не сплять, Бог роздає щастя.
На Русі святкування Пасхи відбувалося щедро, багато. На святковому столі обов'язково присутні 48 страв. Традиційними, головними з них були фарбовані яйця, сирні паски, паски. Багаті родини, які жили у великих будинках, на Великдень фарбували величезна кількість яєць, навіть до 1000 штук, щоб їх вистачило всім без винятку: і домочадцям, і працівникам. Також на Великдень турбувалося дуже багато пасок. Найбільш красиві і великі залишалися вдома. Невеликими пасками і фарбованими яйцями було прийнято пригощати сусідів, друзів. Також яйця і паски жертвували в монастирі, лікарні, богадільні. У свято Святої Пасхи все класові і соціальні відмінності повністю прали, панувала загальна благодать.
Підготовка до свята здійснювалася задовго до його настання. В Чистий четвер проводилась в будинку прибирання, милися вікна, викидалися непотрібні речі. У цей день підстригали бороду, вуса, волосся. Напередодні свята всі члени сім'ї активно фарбували яйця, пекли пироги, готували сирну паску.
В даний час, як і кілька століть тому, ми активно готуємося до Великодня: Прибираємо в хаті, печемо паски, фарбуємо яйця.
Як тільки в церкві задзвонять дзвони, ми вирушаємо до церкви, щоб освятити вміст кошика, яку ми наповнюємо відповідно до традицій свята Святої Пасхи. За сформованим традиціям, які прийшли в Стародавній Русі, ми кладемо в кошик фарбовані яйця, сирну паску, паску, сіль, м'ясо, червоне вино. Також туди можна покласти сир, рибу, сало та інші продукти. Не прийнято святити тільки курку, так як за давньою легендою, вважається, що в день народження Ісуса, спати йому заважала саме курка. Коли в церкві починається обхід церковної служби, кошик з наїдками окроплює освяченою водою. Після того, як окропили водою страви, люди повертаються додому, і накривають святковий стіл.
Повернувшись, додому, переступаючи через поріг, слід тричі повторити: «Свята Пасха в будинок, вся нечисть з хати». Сівши за великодній стіл, спочатку слід обов'язково спробувати все освячене. В першу чергу прийнято розрізати фарбоване яйце, потім приступали до великодня і напоїв.
В даний час, як і раніше, прийнято накривати щедрий і красивий стіл, де крім усього святого, присутньо багато інших смачних страв. Щоб стіл виглядав святково, його прийнято красиво прикрашати обов'язковими атрибутами Великодня - квітами та зеленню. В давнину для прикраси святкового столу спеціально робили квіти з паперу або клаптиків тканини. Потім цими квітами прикрашали ікони, паски. Великодні столи завжди виглядали яскраво і красиво. Сьогодні в якості прикраси на великодній стіл можна вибрати пасхальну галявинку, яка є символом весни і процвітання. На галявину можна покласти фарбовані яйця, поставити яскравих жовтих курчат, красиво пов'язати різнокольорові стрічки, посадити квіти.
Як правило, на Великдень прийнято запрошувати в гості рідних і хресних. Якщо йдеш у гості, то обов'язково слід взяти з собою фарбовані яйця і паску. Існує прикмета: людина, яка покуштує 10 пасок, які спекли різні господині, буде цілий рік везучим і щасливим.
На свято Великої Світлого Великодня для дітей і дорослих існували розваги, які були характерні виключно для цього свята.
Віденське тісто практично нічим не відрізняється від звичайного дріжджового. ...
Взагалі-то, в Єгипті Новий рік 31 грудня відзначати не прийнято, але туристи ...
Ось уже й середина квітня. І до самого радісного і веселого церковного свята ...
Безумовно, відвідувати кладовище потрібно. Адже там поховані наші близькі, які ...
Проведення багатьох свят в оточенні родини і близьких друзів стало однією з ...
Популярний Старий Новий рік - це неофіційний, але всіма улюблений і дуже ...