26 липня 2010 в Єкатеринбурзі відбулися «Квасні посиденьки»

У Єкатеринбурзі стартувала акція «Квасні посиденьки»: заходи пройшли в двох дитячих міських літніх таборах - у школах №165 і №64. Юні уральці знайомилися з національними звичаями і побутом, майстрували вироби з соломи і пригощалися традиційним російським напоєм - квасом.

Організатором проекту «Квасні посиденьки», спрямованого на збереження спадкоємності поколінь і відродження національних традицій, виступив квас «Хлібний край».

Звичай збиратися на посиденьки для невимушеного спілкування, частування та рукоділля існує на Русі давно. На «квасний посиденьках» хлопці відгадували загадки і згадували літні забави та пов'язані з ними звичаї.

Учасники «квасний посиденьок» дізналися багато нового про традиційних російських ремеслах: різьбі та розпису по дереву, виготовленні глиняних іграшок і виробів з натуральних підручних матеріалів. Приміром, незамінним матеріалом в народному мистецтві була солома. Зі скручених і пов'язаних висушених стебел для дітей робили ляльок, фігурки тварин і птахів.

«Дітям завжди дуже цікаво побачити предмет, помацати його. Назва вони чули, але що це таке «вироби з природних матеріалів» - не представляють. А тут були і береста, і глина, і мочало, і солома - ці матеріали діти у своїй сучасного життя взагалі не зустрічають. Сьогодні хлопці мене порадували своєю активністю », - зазначила завідуюча навчально-методичним відділом Уральського центру народних промислів і ремесел.

Наталія Коровіна.

Хлопці змогли потренуватися в традиційному ремеслі - в рамках майстер-класу з виготовлення виробів із соломи діти майстрували закладки, прикрашаючи їх традиційними російськими орнаментами. «Дуже важливо знати історію своєї країни, поважати і підтримувати традиції. Діти, завдяки ігровій формі уроків, запам'ятають російські ремесла.

Спочатку хлопцям все пояснили, показали, а потім вони своїми руками спробували змайструвати саморобку - відмінне поєднання практики і теорії », - вважає начальник міського літнього табору при школі №165.

Олена Серебренникова.

«Квасні посиденьки» не обійшлися без справжнього російського квасу. Хлопці не тільки скуштували квас «Хлібний край», а й дізналися про традиції та обряди, пов'язаних з цим напоєм. Наприклад, наявність квасу в будинку вказувало на благополуччя, міцність і стійкість побуту, а частування цим напоєм пов'язувалося з побажанням родючості.

«Виявляється, квас раніше закопували під землю, щоб він довше залишався холодним і свіжим», - поділився своїм відкриттям один з юних учасників посиденьок. Фінальним акордом посиденьок стали старовинні російські хороводні ігри, які зарядили учасників бадьорістю і позитивом.

Інтерес «Хлібного краю» до традицій не випадковий, адже квас, напій з багатовіковою історією, служить одним із символів традиційного російського укладу. «Квасні посиденьки» спрямовані на розвиток творчих навичок представників підростаючого покоління, навчання їх основам традиційних рукодільних ремесел, а також знайомство зі своїм корінням.

«Квасні посиденьки» відбудуться в Єкатеринбурзі ще й у серпні. Подібні акції проходять по всій країні: у Санкт-Петербурзі, Самарі, Нижньому Новгороді, Казані, Ростові-на-Дону, Уфі, Пермі, Волгограді і Челябінську.

«Хлібний край» - справжній російський квас, приготований за традиційним рецептом - безпосередньо з солоду. Завдяки цьому в ньому зберігаються вітаміни і корисні елементи. Для виготовлення квасу «Хлібний Край» використовуються лише натуральні інгредієнти, він не містить консервантів і штучних добавок. Комбінація різних сортів солоду - ячмінного та житнього - забезпечує йому багатий смак і неповторний хлібний аромат. «Хлібний Край» - ідеальний напій для втамування спраги.

З квітня 2009 року випускається також новий смак квасу - «Хлібний край 7 злаків». До його складу входить сім злакових культур - жито, пшениця, ячмінь, овес, пшоно, рис і кукурудза. Всі ці злаки багаті вітамінами і корисними мікроелементами. Крім того, новий продукт ідеально підходить для приготування традиційної страви - окрошки.

26 липня 2010 в Єкатеринбурзі відбулися «Квасні посиденьки»