Як готувати деруни з картоплі: 7 рецептів смачних дерунів

Деруни - дуже смачне блюдо. Його основа - натерта на крупній тертці картопля. Готувати його просто, а виходить дуже смачно.

Деруни можуть служити прекрасною заміною шкідливим чіпсів. Рецептів приготування дерунів - велика кількість, тут наведена лише мала їх частина.

Як готувати деруни замість чіпсів?

Склад:

1. Картопля - 500 г
2. Яйця - 1 шт
3. Рослинна олія
4. Сіль

Приготування:

• Картопля помийте, очистіть і натирайте на великій тертці. Потім додайте в терту картоплю яйце, ретельно все розмішайте, посоліть.
  

• У сковороді розжарите рослинне масло, столовою ложкою викладайте картопляну суміш, обсмажуйте з двох боків до золотистого кольору.

Деруни, приготовані за цим рецептом, виходять хрусткими, як чіпси!

Як готувати деруни з м'ясом?

Склад:

1. Картопля - 1 кг
2. Куряче філе - 150 г
3. Яйця - 1 шт
4. Ріпчасту цибулю - 2 шт
5. Просіяна борошно - 3 ст.л.
6. Кріп свежій- 1 пучок
7. Вершкове масло - 3 ст.л.
   

8. Сметана жірная- за смаком
9. Рослинна олія для обсмажування
10. Сіль, перець

Приготування:

• Очищений і вимитий картоплю пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею та кропом, відкладіть в миску.
• Куряче філе пропустите через м'ясорубку окремо, додайте до картопляної суміші, туди ж покладіть яйце, борошно, вершкове масло і сметану.
  
  

  Все ретельно перемішайте, посоліть і поперчіть.

• Столовою ложкою викладайте на розпечене в сковороді рослинне масло, обсмажуйте з двох боків до золотистого кольору.

Як готувати білоруські драники?

Склад:

1. Картопля - 1 кг
2. Ріпчаста цибуля - 1 шт
3. Морква - 1 шт
4. Яйця курячі - 1 шт
5. Борошно - 3 ст.л.
6. Кріп - 1 пучок
7. Рослинна олія
8. Сіль, перець

Приготування:

• Очищену картоплю потріть на крупній тертці, додайте дрібно нарізаний лук, натерту моркву, яйце, борошно, кріп.
  

• На розпеченому в сковороді рослинному маслі обсмажуйте суміш з двох сторін до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка.

Як готувати пісні деруни?

Склад:

1. Картопля - 1 кг
2. Ріпчаста цибуля - 1 шт
3. Борошно - 4 ст.л.
4. Рослинна олія
5. Перець, сіль

Приготування:

• Картопля вимийте, очистіть, розділіть на дві рівні частини.
  

  Одну частину натираєте на дрібній тертці, другу частину - на крупній.

• Потім змішуєте обидві частини, додаєте до картоплі мелконарезаний цибулю (можна також натерти його на тертці) і борошно.
  

• Обсмажуйте в розпеченому маслі з двох боків до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка.

Як готувати деруни з сиром?

Склад:

1. Картопля сира - 6 шт
2. Ріпчасту цибулю - 2 шт
3. Часничок - 3 зубці
4. Яйця - 1 шт
5. Твердий сир - 150 г
6. Кріп - 1 пучок
7. Рослинна олія
8. Сіль, перець

Приготування:

• Картоплю почистити, натерти на крупній тертці, додати туди ж одну мелкопорезанний цибулину, рубаний часник, яйце, мелконарубленную зелень. Все перемішайте, поперчіть, посоліть і обсмажуйте в розпеченому маслі з двох боків до готовності.
  

• Другу цибулину ріжемо півкільцями, обсмажуємо в рослинному маслі. Сир натираємо на крупній тертці.
  
  
  

• Коли всі деруни будуть обсмажені, змащуємо деко олією, викладаємо деруни в один шар, поверх кожного кладемо обсмажену цибулю і тертий сир. Ставимо в розігріту духовку на десять хвилин, витягуємо, коли весь сир повністю розплавиться.
  

Як готувати деруни з грибами?

Склад:

1. Картопля - 1 кг
2. Шампіньйони - 300 г
3. Ріпчасту цибулю - 3 шт
4. Борошно просеянная- 2 ст.л.
5. Яйце - 1 шт
6. Рослинна олія
7. Перець, сіль

Приготування:

• Гриби нарізаємо кубиками, обсмажуємо з цибулею до повної готовності.
  

• Картопля миємо, чистимо, натираємо на крупній тертці.
• Готові гриби з цибулею додаємо до картоплі, туди ж кладемо борошно і яйце.
  

• Обсмажуємо в розпеченому рослинному маслі до золотистої скоринки.