Биточки м'ясні: рецепти. Як приготувати биточки?
М'ясні биточки - це соковиті котлети з м'ясного фаршу. Щоб приготувати їх, ...
Якщо до Вас несподівано нагрянули друзі, і часу на приготування частування немає, можна смачно і швидко нагодувати гостей смаженими пельменями.
Найсмачніше виходять смажені пельмені радянського зразка, які зроблені у формі півмісяця з курячим фаршем. Якщо ж Ви вже купили пельмені з яловичиною або свининою, то таке блюдо по-іншому можна назвати - міні-чебуреки.
За смаком смажені пельмені, дійсно, дуже схожі на це східне блюдо.
Смажити потрібно приблизно 15 хв. постійно помішуючи. До отримання рівної красивою скоринки.
У процесі смаження можете спробувати пельмені на готовність.
Можете прикрасити пельмені свіжою зеленню.
Іноді трапляється так, що вариш пельмені, а вони все відразу не з'їдаються. Є їх розігрітими вже не смачно, але можна підсмажити такі пельмені.
Дістаньте холодні зварені пельмені з бульйону, викладіть на сито і почекайте, поки з них стече вода. Коли пельмені добре обсохнуть, перекладіть їх на розпечену сковороду з достатнім для смаження кількістю масла, поперчіть і смажте з усіх боків до утворення красивою золотистої скоринки.
Повністю готові смажені пельмені викладіть на блюдо, полийте їх розтопленим вершковим маслом. Окремо подавайте кетчуп, сметану, майонез або соус, наприклад, відмінно підійде соєвий.
Якщо Ви не довіряєте якості покупних пельменів, зробіть їх вдома самі. До цього захоплюючого заняття можна залучити всю родину!
Свинину і телятину промийте, очистіть від сухожиль і плівок, пропустіть через м'ясорубку. У фарш додайте дрібно нарізану цибулю, перець.
Влийте пару ложечок води і дуже добре вимісити масу, вона візьме воду і загусне. Соліть завжди безпосередньо перед ліпленням пельменів.
Зберігати фарш з ріпчастою цибулею не варто, він набуває зеленуватий відтінок.
Тісто має бути добре вимішати, однорідним. Щоб воно стало більш еластичним, покладіть його в звичайний поліетиленовий пакет на 1 ч.
Можна розділити на 6 шматків, розкачати кожен в тоненький лист і вже склянкою вирізати кружальця. Розмір гуртків і пельменів залежить від Ваших переваг.
Смажити зручніше маленькі.
Смажені пельмені - страва просте, здається, що і сказати про нього особливо нічого. Це не зовсім так!
Такий варіант - ідеальний вихід в ситуації, коли у Вас немає часу на приготування чогось більш складного. Тим не менш, правильно підсмажені пельмені з апетитним соусом - це надзвичайно смачно!
М'ясні биточки - це соковиті котлети з м'ясного фаршу. Щоб приготувати їх, ...
Креветки - закуска, яку люблять багато. Вони багаті цинком, мінеральними ...
Зараз у магазинах пропонується величезний вибір різних напівфабрикатів, в тому ...
З печериць з картоплею можна приготувати різноманітні страви, які підійдуть на ...
Білі гриби з усіх видів грибів вважаються найсмачнішими і зручними в ...
Картопляна запіканка - апетитне і ситне блюдо, яким можна нагодувати всю сім'ю. ...