Великий піст 2013 року - календар харчування

Великий піст призначений для очищення тіла і душі кожного справжнього християнина. За цей час він повинен позбавити себе від тих своїх потреб, які володіють нею, повністю поневолюючи. Пост має дуже глибокий зміст - це і оздоровлення, і посилення волі, і перевірка самого себе, і відмова від шкідливих звичок. Як правильно харчуватися в Великий пост 2013 року - сьогодні ми відповімо Вам на це важливе питання.

Зміст статті:

• Час Великого Посту в 2013 році
• Як правильно увійти у Великий піст?
• Від яких продуктів необхідно відмовитися в пост
• Правила харчування під час Великого посту
• Що можна вживати в їжу у Великий піст?
• Календар Великого посту в 2013 році

Великий піст - це не тільки обмеження раціону виключно продуктами рослинного походження. Це - спосіб знайти себе, умиротворення, жити в злагоді із законами Божими і людськими заповідями. Весь пост повинен супроводжуватися покаянням і молитвами, в пост необхідно причаститися і сповідатися.
Велика сила Великого посту так відчутна, що останнім часом правила цього часу починають дотримуватися не тільки християни, але й люди, далекі від церкви, нехрещені, і навіть - представники інших конфесій. Пояснення цього парадоксального, на перший погляд, явища, дуже просте: пост - хороший засіб для оздоровлення, для позбавлення від зайвих кілограмів, для організації правильного режиму харчування, корисного для всіх без винятку.

Час Великого Посту в 2013 році

Великий православний пост в 2013 році починається 18 березня, і завершиться тільки 4 травня, напередодні свята Великодня. Найсуворіший піст розпочнеться за сім днів, тобто - за тиждень, до Великодня, закінчуючись пристрасної суботою, або суботою Страсного седмиці.

Як правильно увійти у Великий піст?

1. Перед постом необхідно сходити до церкви, поговорити зі священиком.
2. Приблизно за місяць слід підготовляти свій організм до Великого посту, і поступово усувати з меню м'ясні страви, замінюючи їх вегетаріанськими.
3. Великий піст - це не лише відмова від продуктів тваринного походження, а й відмова від образ, злості, заздрості, плотських утіх - Про це необхідно також пам'ятати.
4. Перед постом необхідно згадати молитви, може бути - придбати спеціальний молитовник.
5. Необхідно продумати - від яких поганих звичок необхідно позбутися, потрібно проаналізувати свої пристрасті, навчитися контролювати емоції.
6. Людям, які мають проблеми зі здоров'ям, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту або порушення обміну речовин, вагітним і годуючим жінкам, дітям, літнім людям, ослабленим і перенесли недавно операцію або серйозне захворювання, що приймають будь-які медикаменти, необхідно утриматися від дотримання посту.

Від яких продуктів необхідно відмовитися під час Великого посту

1. Всі продукти тваринного походження (М'ясо, субпродукти, курка, риба, яйця, молоко, вершкове масло, жири).
2. Білий хліб, здоба, булочки.
3. Цукерки, шоколад, кондитерські вироби.
4. Вершкове масло, майонез.
5. Алкоголь (Але в деякі дні посту дозволено вживання вина).

Правила харчування під час Великого посту

1. Найсуворіші правила наказують під час Великого посту приймати їжу один раз в день. У суботу та неділю строгий пост дозволяє приймати їжу двічі на день. Статут дозволяє мирянам в понеділок, середу і п'ятницю є холодну їжу, а у вівторок і четвер - гарячу їжу. У всі дні тижня їжа готується без використання рослинних олій. Згідно строгому приписом, з понеділка по п'ятницю слід дотримуватися сухоеденіем (Хліб, овочі, фрукти), і тільки у вихідні дні приймати в їжу приготовані на вогні страви.
2. Нестрогий пост дозволяє додавати в їжу трохи рослинних масел, вживати рибу і морепродукти. За весь час Великого посту є спеціальні послаблення: в дванадесяті свята (Благовіщення в 2013 році - 7 квітня, Вербна неділя в 2013 році - 28 квітня), дозволено їсти рибу. Напередодні Вербної неділі, в Лазареву суботу (У 2013 році - 27 квітня), дозволено їсти рибну ікру.
3. В піст не потрібно вживати молоко, навіть сухе або у складі інших продуктів харчування. Не можна вживати також яйця (курячі, перепелині), здобу і шоколад.
4. У вихідні дні можна вживати виноградне вино. Вино можна пити також в суботу Страсної седмиці (яка буде з 29 квітня по 4 травня) - 4 травня.
5. Миряни, які дотримуються не надто суворий піст, можуть вживати рибу в кожен понеділок, вівторок і четвер.
6. Харчуватися необхідно збалансовано. Не можна ні в якому разі Великий піст підміняти звичайною дієтою, це може призвести до погіршення самопочуття.
7. Мирянам приймати їжу необхідно до чотирьох-п'яти разів на день.
8. Раціон необхідно складати таким чином, щоб у добу Ви вживали не менше ста грамів жирів, ста грамів білків, чотирьохсот грамів вуглеводів.

Що можна вживати в їжу у Великий піст?

1. Основа раціону у Великий піст - це їжа рослинного походження (Вегетаріанська). Це - овочі і фрукти, злакові, будь-які овочеві, фруктові і ягідні консерви, варення і компоти, квашені та солоні овочі, гриби.
2. У страви під час Великого посту можна додавати будь приправи і спеції, зелень - Це допоможе збагатити їжу вітамінами і мікроелементами, рослинною клітковиною.
3. Крупи необхідно активно використовувати для приготування страв у Великий піст. Крупи краще всього вибирати нешліфовані. Для пісної випічки можна брати не борошно, а суміш розмелених в борошно різних круп - така випічка буде дуже корисна.
4. В даний час зайнятим людям, які бажають дотримуватися Великого посту, пропонує продукти і напівфабрикати без продуктів тваринного походження харчова промисловість. Господиню виручать заморожені овочеві котлети, спеціальний майонез, печиво, хліб.
5. Необхідно більше вживати таких продуктів, як мед, насіння, горіхи, бобові культури, сухофрукти.
6. У Великий піст не забороняється приймати полівітаміни - Купіть для себе їх заздалегідь, щоб не постраждати від гіповітамінозу.
7. Рідини для пиття потрібно вживати багато - близько 1,5-2 літрів в день. Краще, якщо це буде відвар шипшини, компоти з плодів і ягід, мінеральна вода, чай з трав, зелений чай, киселі, свіжовичавлені соки.
8. Під час посту рекомендується їсти більше фруктів - Найкраще будуть яблука, лимони та апельсини, фініки, банани, сушений інжир.
9. Овочеві салати повинні бути на столі щодня (з сирих, маринованих, квашених овочів).
10. Печена картопля урізноманітнює пісний стіл і буде дуже корисна, як постачальник калію і магнію для хорошої роботи серця і судин.

Календар Великого посту в 2013 році

Великий піст ділиться на дві частини:

• Чотиридесятниця - Вона в 2013 році вкладається в період з 18 березня по 27 квітня.
• Страсна седмиця - Цей період припадає на час з 29 квітня по 4 травня.

По тижнях Великий піст ділиться на седмиці (по сім днів), і на кожному тижні посту діють спеціальні приписи про раціоні.

• У самий перший день Великого посту, в 2013 році - 18 березня, необхідно повністю утриматися від вживання їжі.
• У другий день Великого посту (у 2013 році - 19 березня) Дозволено сухом'ятка (хліб, сирі фрукти й овочі). Від їжі потрібно відмовитися також 3 травня, в день Страсної п'ятниці.

Згідно суворому статуту, сухом'ятка використовується в наступні періоди:

• В 1 седмицю (з 18 березня по 24 березня).
• В 4 седмицю (з 8 квітня по 14 квітня).
• У 7 седмицю (з 29 квітня по 4 травня).

За суворим статутом, варену їжу можна вживати в періоди:

• У 2 седмицю (з 25 березня по 31 березня).
• У 3 седмицю (з 1 квітня по 7 квітня).
• У 5 седмицю (з 15 квітня по 21 квітня).
• У 6 седмицю (з 22 квітня по 28 квітня).

Примітка: мирянам можна дотримуватися не настільки суворого посту, і вживати їжу варену з додаванням рослинної олії в усі дні Великого посту, крім двох днів початку посту і дня Страсної п'ятниці.

Підготовчі чотири тижні перед православним Великим постом 2013:

Календар православного Великого посту 2013

 Календар православного Великого посту 2013 із зазначенням дозволених і заборонених продуктів