Кмин: корисні властивості та протипоказання

Кмин не тільки відома спеція, але й лікарська рослина. Якщо Ви дбаєте про здорове харчування, то повинні знати корисні властивості дикого анісу (так інакше називають кмин).

Якщо вживати спецію регулярно, організму забезпечена профілактика і підтримка від широкого спектру захворювань. З кмину також робиться ефірне масло, що володіє дивовижними цілющими властивостями.

Дикий аніс схожий на кріп, але відноситься до сімейства селеровому. Зростає кмин повсюдно, невибагливий, тому його легко вирощувати на дачі.

Не тільки насіння, але і коріння, зелень використовується в кулінарії.

Кмин: корисні властивості

Корисні властивості кмину обумовлені його складом. Рослина багата вітамінами групи В, до складу входить кальцій, калій, залізо і фосфор, токоферол, каротин, аскорбінова кислота.

Більшість корисних властивостей продиктовані високим вмістом ефірних масел.

Навіть маленька порція кмину корисна, тому що він:

• Нормалізує травлення;
• Антисептик;
• Сечогінний і послаблюючий засіб;
• Нейтралізує неприємний запах з рота;
• Зменшує слиновиділення;
• Профілактика від простатиту;
• Покращує роботу серцево-судинної системи;
• Антидепресант, допомагає боротися з дратівливістю.

Спецію застосовують у лікуванні простудних захворювань при бронхіті, коли потрібно відходження мокроти. Чай, приготований з кмину - відмінне зігріваючий засіб.

Властивість кмину відновлювати обмінні процеси корисно при лікуванні ожиріння. Застосування кмину в дієтології обумовлено його здатністю активізувати фізичну активність.

Застосовують дикий аніс не тільки в кулінарії, народній медицині, але і в косметології, тому що він сприяє швидкому відновленню шкіри.

Кмин при вагітності

Є кмин при вагітності можна в обмеженій кількості. Цілеспрямовано його застосовують при годуванні груддю для збільшення лактації.

Особливо корисні для цієї мети фіточаї з додаванням анісових насіння. Годуючим мамам корисно вживати також зелень кмину тому, що він допомагає від кольок, які часто мучать новонароджених.

Ця спеція, до того ж, має знеболюючу дію при менструації.

Кмин: протипоказання

1. Індивідуальна непереносимість;
2. Гастрит;
3. Запальні процеси системи травлення;
4. Камені в жовчі;
5. Цукровий діабет;
6. Ішемічна хвороба серця;
7. Тромбофлебіт;
8. Післяінфарктний стан;
9. Вагітність.

Чим шкідливий кмин?

Спеція сильний алерген, може викликати набряк горла і шкірні висипи. Виявляється те, що дикий аніс так активно зміцнює імунну систему, що небезпечний для людей з імплантованими органами.

Сильний імунітет може викликати відторгнення трансплантата, як чужорідного тіла.

Кмин в народній медицині: рецепти

1. Від кольок. Візьміть 2 ч.л. насіння кмину і заваріть в 1/3 л окропу.

Від кольок допомагає відвар стеблинок рослини. Буде потрібно 100 гр. зелені, склянку окропу і 40 хвилин часу. Настоявшийся відвар дається дитині разом з молоком або сумішшю.

Для поліпшення відхаркувальний ефекту змішайте його з відваром липи в рівних пропорціях. При лікуванні, потрібно вживати по ½- склянки до їди

Лікування маслом чорного кмину

З плодів кмину, що складаються на 35% з жирів, робиться корисне ефірне масло. Основний компонент олії чорного кмину меланін.

• Лікує хвороби жовчного міхура, нормалізує циркуляцію жовчі.
• Показано при бронхіті і пневмонії.
• Допомагає від неврозів.

Діючими речовинами в ефірному маслі є:

1. Жирні кислоти - благотворно впливають на весь організм в цілому, нормалізують гормональний баланс і обмін жирів.
2. Вітамін Е - зміцнює імунітет, має протизапальну дію, живить шкіру, підвищує витривалість.

Масло чорного кмину в косметології

• Масаж з ефірним маслом підвищує пружність шкіри, зменшує розтяжки і зморшки, ефективний від целюліту.
• Відвар насіння знежирює шкіру - аналог лосьйону і ополіскувачу для волосся, ефективний засіб від жирної себореї.

Масло чорного кмину протипоказання

1. Алергія;
2. Вагітність.

Скільки коштує масло чорного кмину?

Ціновий діапазон від 600 до 3000 рублів.