Цвітна капуста: вирощування і догляд

Вирощування цвітної капусти здається простою справою. На жаль, це не зовсім вірно. Для того щоб зібрати багатий урожай доведеться гарненько попрацювати.

Ця овочева культура дуже примхлива і вимагає дотримання певних умов. Головним чином, вони стосуються правильного вирощування розсади.

Цвітна капуста - незамінний овоч на будь-якому столі. Її вперше почали вирощувати на острові Крит, вживаючи не тільки при приготуванні різних страв, а й використовуючи для лікування деяких хвороб.

Цвітну капусту, на відміну від звичайної, можна вживати людям, що мають проблеми з шлунково-кишкового тракту. Це, а також смак і користь роблять овоч частим гостем на присадибних ділянках.

Цвітна капуста: вирощування

• Цвітну капусту висаджують у ґрунт у вигляді розсади. Для початку потрібно визначитися з сортом.
  

  Можна садити як ранню, так і середньопізні розсаду. В результаті Ви отримаєте 2 врожаю. Насіння калібрують - сортують за розміром, вибираючи великі.

  
  

  Потім знезаражують за допомогою марганцівки або викладають в розчин для насіння на добу.

• Далі насіння трохи підсушують і висівають. Найважливішим на цьому етапі є вибір грунту.
  

  Вона повинна бути легкою. Якщо Ви використовуєте землю з ділянки, то її слід обробити. Для цього грунт висипають на деко і прожарюють в духовці.

  
  

  Землю нагрівають при 80 градусах 30 хв. У грунт для розсади можна додати низинного торфу або тирси. Після цих приготувань приступають до посадки насіння.

  
  

  Для раннього врожаю посів починають з 15 березня. Для отримання осіннього врожаю цвітної капусти - з 5 по 15 червня. Для визначення правильних термінів слід ознайомитися з інструкцією на упаковці насіння.

  
  

• Посівний матеріал висаджують в ящики або горщики. Роблять борозну глибиною 1, 5 см і через кожні 3 см викладають в неї насіння. Потім вкривають їх зверху плівкою.
  

  Далі чекають сходів і проводять загартування. При температурі від 20 градусів і вище паростки капусти з'являться вже через 4 дні.

  
  

  Після цього розсаду виносять в приміщення з низькою температурою (7-10 градусів). Капусту тримають там близько 4 днів.

  
  
  

  Плівку при цьому знімають. Зниження температури потрібно для того, щоб коренева система краще розвивалася і розсада не витягується.

  
  

  Потім температуру підвищують до 15 градусів.

• Через 10 днів з моменту посадки насіння, паростки пікірують.
  

  Ще через 10 днів капусту підгодовують сечовиною і суперфосфатом. Другу підгодівлю починають при появі 2 листка.

  
  

  Розсаду висаджують у ґрунт у віці 35-50 днів. При цьому за 10 діб до посадки її починають загартовувати: висаджують у парник. У паростків повинно бути 5 листків.

  
  

  До цього часу формується хороша коренева система.

• Розсаду капусти висаджують у світле місце.
  

  Вона любить грунт, на якому до цього росли цибуля, морква, квасоля, огірки. Восени в ділянку під цвітну капусту можна внести вапно. Саджанці поміщають в лунки, відстань між якими 25 см.

  
  

  Відстань між грядками - 50 см. Після висадки на 2-3 дні накривають плівкою. Через 20 днів капусту підгортають.

  
  

  Цю процедуру повторюють ще через 10 днів.

• Полив капусти залежить від погодних умов. На відміну від деяких інших культур, вона не любить перезволоження.

Надлишок води погано впливає на формування суцвіття і як наслідок самого качана.

Цвітна капуста: прибирання і зберігання

Терміни збору врожаю залежать від конкретного сорту. Рання капуста може вживатися в їжу вже на початку липня.

Дозрілі качани зрізають з кількома листками, укладають в ящики. Капуста не повинна бути пошкоджена. Зверху її накривають плівкою і відправляють в сухе прохолодне приміщення.

У такому вигляді вона може зберігатися до 3 місяців.

Важливими умовами при вирощуванні цвітної капусти є:

1. Нормальний ріст розсади. З переросли саджанців хорошого врожаю не вийде.
2. Притенение качанів.

Під впливом сонця вони темніють і стають поганими. Тому листя капусти пов'язують таким чином, щоб вони прикрили качан.

Кочан формується за наявності 10-12 листків. У цей час овоч слід почати поливати.

Грунт має бути злегка вологою. Також грунт слід злегка прорихлити.

Якщо Вас не влаштовує розмір качана, а заморозки ось-ось почнуться, то цвітну капусту можна доростити.Для цього її викопують з коренем.

Капусту з грудкою землі зберігають у погребі, присипавши коріння грунтом. У такому вигляді вона дозріє самостійно.

Особливе освітлення при цьому їй не потрібно. Пам'ятайте, що землю, яка покриває коріння потрібно періодично зволожувати.

Дозрівання відбувається за рахунок відтоку поживних речовин від листя.

Запорука гарного врожаю цвітної капусти - правильно вирощена розсада. Своєчасна підгодівля і гарт значно спростять догляд за цим овочем.

Єдині умови при посадці - наявність світла і укривання в перші 2-3 дні після висадки. Внесення фосфорних добрив і підгортання також допоможуть Вам отримати великий урожай цвітної капусти.