Капуста брюссельська: вирощування та догляд. Кращі сорти капусти брюссельської

Капусту вирощують практично всі дачники. Але в більшості своїй це звичайні білокачанна сорти, зрідка кольорова або брокколі.

Але деякі види чомусь обділені увагою, наприклад, брюссельська капуста. Хоча вона займає не останнє місце серед овочів, як на смак, так і по користі.

Як виростити брюссельську капусту?

У брюссельської капусти незвичайні не тільки плоди, але і сам кущ. Високий стебло, 50-60 см в довжину з пишною верхівкою і безліччю листя, що володіють пухирчастої поверхнею, і великою кількістю дрібних качанів діаметром в 4 см.

Кожен з них важить не більше 15 г. Але від інших овочів свого виду брюссельська капуста відрізняється не одними лише плодамі.Стоіт пам'ятати, що це культура дворічна. Хоч і плодоносить вже на першому рік, насіння зав'язує лише на другому.

Вирощування брюссельської капусти під силу навіть початківцю дачникові. Правда, для цього доведеться старанно вивчити всі правила догляду і розведення, засвоїти певні нюанси, властиві цій культурі.

У середній смузі овоч росте без особливих проблем, якщо грамотно підібрати ділянку і підготувати розсаду. Процес починається ще восени, коли заготовлюється грунт. Для початку визначають місце посадки.

Брюссельській капусті обов'язкові сонячні промені, тому залита світлом зона набагато краще затіненій області. При цьому рослина необхідно захистити від сильного вітру.

Тому нерідко рекомендується підшукувати занижені ділянки.

Непогано овоч переносить і легкі осінні заморозки, тому від них оберігати не потрібно. Зате чимало уваги приділяється хімічному складу субстрату.

По-перше, брюссельську капусту НЕ висаджують там, де до цього росли будь представники даного сімейства. Вибирайте грунт, раніше займану картоплею, бобовими, якими злаковими, буряком. Якщо необхідно її перемістити на область, де колись росла капуста (будь-яка), слід почекати 4 м

Грунт бажаний суглинний, а його кислотно-лужний баланс - нейтральний або зі слабким зрушенням у бік кислотності. Чого точно не повинно бути, так це занадто важкою грунту, багатою глиною, або діаметрально протилежною їй легкої піщаної.

Органіка вноситься в обов'язковому порядку восени, коли і заготовлюється ділянку.

Якщо рішення про посадку було прийнято навесні, перегній вводиться під час копання землі або чітко в лунку під час висадки сіянців. Зайве весняне збагачення грунту призведе до того, що замість багатого врожаю брюссельська капуста дасть пишне листя.

Самі ж качани крім того, що запізняться, виявляться розміром менше очікуваного.

Капуста брюссельська: вирощування розсади

• Вирощування більшості культур бере початок з їх посіву. У випадку з брюссельською капустою нічого не змінюється.
  

  Найбільш сприятливий термін для цього - початок або середина березня. Причому, звичайно ж, робота з розсадою буде проводитися будинку.

  
  

  У відкритий грунт зміцнілі саджанці висаджують не раніше травня. У регіонах з ранньою весною можна вже на початку квітня перенести розсаду в теплицю або парник.

  
  

  Що цікаво, в останньому освітлення повинно бути мало, в той час як доросла рослина любить рясне сонце.

• Склад грунту для сіянців брюссельської капусти ідентичний тому, що підходить капусті білокачанної.
  

  Це або дерен з торфом в однаковій пропорції, або дерен з перегноєм і торфом (2: 1: 2). Для посадки рекомендовані ємності з органіки. Зазвичай це стаканчики із спресованого з перегноєм торфу.

  
  

  З них при пересадкене доведеться виймати саджанці, і ємність послужить додатковим джерелом цінних речовин.

• Досвідчені садівники рекомендують купувати не стаканчики, а торфоперегнійні таблетки, вкриті синтетичної сіткою.
  

  З ними методика трохи модифікується: насіннячко закладається вглиб таблетки, після чого набирає в ній силу до моменту, поки коренева система не почне виглядати назовні. Тільки після цього таблетка переміщається в ємність із землею, де саджанець і буде рости до дня висадки у відкритий грунт.

• Якщо ємності для висадки беруться не окремі, а використовується великий ящик, потрібно витримати відстань між рядками в 7-8 см. Крім цього, від насінини до насінини необхідна вільна зона в 4 см, заглиблення відбувається на 1 см.

Пророщувати радять під плівкою або склом, щоб прискорити цей процес і створити природний парник. Стаканчики або ж ящик прибираються в тінь, в тепло.

До того ж, розсаду потрібно підгодувати. Вперше такий процес здійснюється, коли проклюнеться другий справжній лист, а після цього - через 1,5 тижні.

Спочатку на 1 л води береться по 1 г багатих калієм добрив і суперфосфату, а також 2 г сечовини. Потім на той же об'єм води - кількість підгодівлі в 2 рази більше.

Брюссельська капуста: вирощування і догляд

Пікіровкою розсади брюссельської капусти необхідно зайнятися після закінчення 1,5 місяців з дня посіву. До цього моменту зазвичай у саджанців спостерігається вже 4-5 дорослих листів, що і говорить про готовність культури до подальших дій.

Увага доведеться приділити ще декільком нюансам під час пересадки рослин у відкритий грунт. Наприклад, запобіганню їх загущення на грядці.

Схема, яку пропонують використовувати тут досвідчені дачники, виглядає як 0,6 на 0,6 м або 0,6 на 0,7 м. Цього достатньо, щоб дати можливість дорослої культурі вільно розвиватися. При цьому, в момент висадки доведеться подбати і про правильне заглублении: самий нижній лист повинен стосуватися грунту.

Підживлення - одна з найважливіших деталей у вирощуванні брюссельської капусти. Хоча основний їх період припадає на знаходження саджанців вдома, перед їх пересадкою грунт проливається слабким розчином марганцівки.

Після доведеться кілька разів удобрити землю розчином коров'яку. Найціннішими речовинами для неї є калій і азот.

Крім цього культура вологолюбна, тому полив варто зробити частішим, якщо він не відбувається природним чином.

Важливий момент у догляді за брюссельською капустою, що відрізняє її від інших. Видів - відсутність необхідності підгортати культуру. Прибирати її потрібно лише в жовтні, коли качани зміцніють, а пожовкле листя опаде.

Адже це найбільш холодостійка культура: і при зниженні температури до - 8 градусів, вона здатна давати хороший врожай. Зрубати згодом стебло потрібно під самий корінь, обламуючи залишилися листя.

Кращі сорти капусти брюссельської

1. З наявних на ринку сортів брюссельської капусти популярність здобули лише 2. першим під назвою «Геркулес». За своїми поживними властивостями він, дійсно, має щось спільне з однойменної вівсяною кашею.

Білка в ньому більше, ніж в багатьох ін. Рослинних джерелах, те саме можна сказати про вітамін C. При цьому плоди відмінно підходять для консервації. Але сорт цей - пізньостиглий.

Збір врожаю з нього відбувається вже у вересні. Багато ін. Сорту - Рубін, Трафальгар і решта - дадуть качани лише в грудні, січні або навіть лютому.

Оскільки вегетація у даної культури довга, не варто втрачати вільне місце, що з'явилося між рядами, утвореними кущами. Тут відмінно приживуться помідори чи огірки, а також будь-які види перців.

Головне, щоб це були ранньостиглі сорти.

Садівники з великим стажем всім бажаючим отримати більш багатий урожай рекомендують обломити верхівку у куща, коли з'являться перші маленькі качани. Це не дасть рослині витягнутися вгору.