Цвітна капуста в пароварці

Цвітна капуста - смачний і корисний продукт. В пароварці можна приготувати цвітну капусту, зберігши в ній всі вітаміни і корисні речовини.

Які існують рецепти приготування цвітної капусти в пароварці?

Цвітна капуста з сиром в пароварці

Склад:

1. Цвітна капуста - 1 качан
2. Сир голландський - 350 г
3. Сир Віола з кропом і огірками
4. Сіль

Приготування:

• Капусту розберіть на суцвіття середнього розміру, ретельно промийте. Закладіть капусту в пароварку в один шар, зверху присолите її і покладіть на кожне суцвіття невеликий шматочок сиру.
  

• Готуйте цвітну капусту на пару протягом 20-25 хвилин.
• Перед тим, як подати капусту на стіл, посипте її свіжою подрібненою зеленню.

Цвітна капуста з часником і брокколі в пароварці

Склад:

1. Суцвіття броколі - 10 шт
2. Цвітна капуста - 1 середній качан
3. Товчений часник - 1 ч.л.
4. Вершкове масло - 100 г
5. Листя базиліка свіжі, нарізані - 1/3 ст.
   

6. Білий мелений перець - 1 щіпка
7. Чебрець свіжий - 4 гілочки
8. Лавровий лист - 2 шт
9. Рубана кінза - 1/3 ст.

Приготування:

• Капусту розберіть на суцвіття, ретельно промийте. Розм'якшене вершкове масло змішайте з товченим часником, базиліком і невеликою кількістю білого меленого перцю.
  

  Нижній відсік пароварки наповніть водою на 1/3. Воду закип'ятіть з чебрецем і 1 ч.л. солі, додайте розламаний лавровий лист.

  
  
  

• У верхній відсік викладіть капусту, доведіть її до напівготовності. Потім викладіть туди ж суцвіття брокколі і варіть ще близько 5 хвилин.
  

• Коли капуста буде готова, обмажте її досить щедро масляною масою з часником, накрийте пароварку кришкою, буквально на 30 секунд, щоб розтопилося масло.
• Прикрасити готову страву потрібно мелконарубленную кінзою.

Цвітна капуста з цибульним соусом в пароварці

Склад:

1. Цвітна капуста - 1 кг
2. Вершки - 250 мл
3. Зелену цибулю рубаний - 3 ст.л.
4. Сіль, перець - за смаком

Приготування:

• Капусту розділіть на суцвіття, ретельно промийте.
  

  Розкладіть її в пароварці і варіть протягом 20 хвилин.

• Вершки змішати з сіллю і перцем.
  

  Все добре збити, додати рубаний лук.

• Готову кольорову капусту викласти на блюдо, полити вершками і подавати на стіл.

Цвітна капуста в пароварці

Склад:

1. Цвітна капуста - 800 г
2. Оливкова олія - ??20 г
3. Сіль

Приготування:

• Капусту розібрати на суцвіття, ретельно промити. Поставити капусту варити в пароварку на 15 хвилин.
  

• Готову капусту викладіть на блюдо, посоліть, полийте оливковою олією і подавайте.

Цвітна капуста в пароварці під соусом

Склад:

1. Цвітна капуста - 1 качан
2. Молоко - 2 ст.
3. Борошно - 1,5 ст.л.
   
   
   

4. Яйце - 1 шт
5. Вершкове масло - 1 ст.л.
6. Сіль

Приготування:

• Цвітну капусту поставте варити в пароварку на 25 хвилин. Готовність перевіряйте виделкою.
  

• Приготуйте соус. Масло розігрійте, всипте в нього борошно і прогрівайте суміш до тих пір, поки вона не стане кремового кольору.
  
  
  

  Потім додайте молоко, доведіть до кипіння, постійно помішуючи, підсолити. Дайте соусу покипіти 5 хвилин, потім додайте в нього яєчний жовток і процідіть.

  
  

• Готову кольорову капусту викладіть на блюдо, полийте соусом і подавайте на стіл.

Цвітна капуста в пароварці під соєвим соусом

Склад:

1. Цвітна капуста - 400 г
2. Соєвий соус - 1,5 ст.л.
3. Пекучий червоний перець - ¼- ч.л.
   

4. Курячий бульйон - 0,5 ст.
5. Сіль

Приготування:

• У резервуар пароварки залити 1 склянку води. Цвітну капусту промити, розділити на суцвіття, викласти в пароварку, накрити кришкою і варити протягом 15 хвилин.
  

• У соуснику розігрійте бульйон разом з соєвим соусом і перцем.
• Готову капусту викладіть на блюдо, полийте її бульонной сумішшю, підсолити і подавайте на стіл.

Як бачите, можна приготувати велику кількість найрізноманітніших страв з цвітної капусти в пароварці. А особливу принадність смаку страв додає той факт, що в капусті збереглися абсолютно всі вітаміни і корисні речовини.