Молода картопля в мультиварці: рецепти. Як посмажити картоплю в мультиварці?

Картопля - це джерело вітамінів і мікроелементів. Молодий овоч збирають пізньої весни.

На цьому етапі бульби дрібні, а цукор у них ще не перетворився на крохмаль, завдяки чому з'являється ніжно-солодкуватий смак. До речі, на відміну від старого, молода картопля для приготування не обов'язково чистити, його досить ретельно вимити щеткой.Очень просто готувати його в мультиварці.

Молода картопля в мультиварці: рецепт

Склад:

1. Молода картопля - 15 шт.
2. Вершкове масло - 50 г
3. Вода - 100 мл
4. Лавровий лист - 2 шт.
5. Сіль - за смаком
6. Зелень - за смаком

Приготування:

• Почистіть картоплю від шкірки за допомогою щіточки або губки.
  

  Покладіть його в 1 шар на дно мультиварки.

• Налийте води так, щоб картопля наполовину був у воді, додайте сіль і лавровий лист. Встановіть режим «Варка» або «Рис», дочекайтеся повного випаровування води.
  

• Додайте в картоплю вершкове масло, дістаньте лавровий лист. Встановіть режим мультиварки «Випічка» або «Жарка» і обсмажте молода картопля до золотистого кольору.
  

• Готову картоплю прикрасьте рубаною зеленню, подавайте зі свіжими овочами або на гарнір.

Як приготувати молоду картоплю зі свининою в мультиварці?

Склад:

1. Молода картопля - 1 кг
2. М'якоть свинини - 500 г
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
4. Сіль і спеції - за смаком
5. Зелень - за смаком
6. Рослинна олія

Приготування:

• У чашу мультиварки налийте трохи олії.
  

  М'якоть свинини наріжте невеликими шматочками і викладіть в масло.

• Лук почистіть, наріжте півкільцями і покладіть поверх м'яса.
  
  

• Картопля почистіть щіточкою, промийте і розріжте навпіл або на четвертинки.
• Встановіть режим мультиварки «Випічка» на 45 хв.
  

  У процесі приготування не забувайте перемішувати картоплю, посолити і поперчити.

• За 2 хв до готовності додайте подрібнену зелень.
  

• Молода картопля зі свининою стане відмінним швидким варіантом для вечері.

Запечена картопля в мультиварці: рецепт

Склад:

1. Молода картопля - 1 кг
2. Коричневий цукор - 50 г
3. Вершкове масло - 100 г
4. Лимонний сік - 70 мл
5. Мелена паприка - 3 ч.л.
6. Сіль морська і перець - за смаком
7. Зелень - за смаком
8. Червона цибуля і листя базиліка - для прикраси

Приготування:

• Вимийте картоплю і почистіть його грубою щіткою або мочалкою.
  

• Надішліть картоплю в мультиварку, залийте окропом. Увімкніть режим «Варка» або «Рис» і готуйте близько 10 - 15 хв.
  

• Відкиньте на друшляк картоплю, воду з мультиварки вилейте.В чашу покладіть вершкове масло, розтопіть його, розчиніть у ньому сіль і цукор.
• У масло покладіть картоплю, встановіть режим «Жарка» або «Випічка».
  

  Обсмажуйте до зарум'янювання, періодично помішуючи.

• Обсмажену картоплю збризніть лимонним соком, посипте рубаною зеленню, чорним перцем і папрікой.Закройте кришкою, включите режим «Підігрів» і залиште на 5 - 10 хв.
  

• При подачі на стіл прикрасьте печена картопля листям базиліка і тонкими кільцями червоної цибулі. Якщо цибуля гострий, попередньо замочіть його в оцті або лимонним соком.
  
  
  

Як посмажити картоплю в мультиварці?

Склад:

1. Молода картопля - 10 шт.
2. Сіль - за смаком
3. Пряні трави - за смаком
4. Рослинна олія (можна замінити салом)

Приготування:

• Помийте і почистіть картоплю.
  
  
  

  Наріжте його тонкою соломкою або невеликими часточками.

• У чашу мультиварки налийте олію або покладіть шматочки сала. Нагрійте в режимі «Випічка», викладіть картоплю і посоліть.
  

• Обсмажуйте картоплю до золотавого кольору близько 30 - 40 хв.
• Готовий смажену картоплю посипте пряними травами і подавайте до столу разом з маринованими або свіжими овочами.
  

Як приготувати молоду картоплю з часником в мультиварці?

Склад:

1. Молода картопля - 12 шт.
2. Часник - 7 зубчиків
3. Гірчиця - 3 ст.л.
4. Майонез - 4 ст.л.
5. Сіль і спеції - за смаком
6. Часникова сіль - за смаком
7. Рослинна олія

Приготування:

• Добре вимийте картопля (шкірку можете не зчищати), зробіть невеликі надрізи на кожній картоплині.
  

• У чашу мультиварки налийте трохи олії або покладіть кілька шматочків вершкового. Викладіть картоплю, посоліть і додайте спеції за смаком.
  

• Встановіть режим «Випічка» на 45 хв. Під час приготування не забудьте помішувати.
• За 5 хв до кінця готування, почистіть часник, пропустіть через прес і додайте до картоплі.
  

  Змішайте разом гірчицю і майонез, залийте картоплю і залиште в мультиварки ще на 7 хв в режимі «Підігрів».

• Готовий запечена картопля подавайте німого остиглим, полив гірчично-майонезним соусом.