Виноград. Калорійність, користь, дієти

Ми часто чуємо з екранів телевізорів і читаємо в модних журналах про користь фруктів і овочів для організму людини. До групи найкорисніших фруктів відноситься виноград.

На нас він має загальнозміцнювальну дію, надає життєвих сил і тонізує. Але це ще не все. Замість того щоб відвідувати аптеки для придбання таблеток і мікстур, спробуйте обійтися таким цінним продуктом як виноград для лікування шлунково-кишкового тракту (маються на увазі захворювання, які супроводжуються зниженою секрецією шлункового соку), гострих запальних процесів дихальних шляхів, плевриту і бронхіальної астми.

Ще в давнину до цього плоду вдавалися при лікуванні ангіни і сильного кашлю. Їм збивали температуру. Промиті листя винограду прикладали до ран, для їх якнайшвидшого загоєння.

Витяжку з виноградного вина застосовували при шкірних захворюваннях і хворобах очей. Всього один стакан виноградного соку дасть організму людини добову норму вітамінів групи В, які зміцнюють нігті і покращують структуру волів.

Крім того фрукт містить багато калію, а значить корисний людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи. Велика кількість вітаміну С зробить вашу шкіру гладкою та еластичною. А вітамін Р допоможе кращому засвоєнню вітаміну С.

Ух, скільки всього корисного в цьому фрукті - винограді !!! Але чи немає загрози набрати зайві кілограми, активно вживаючи його в їжу?

Яка калорійність винограду?

Не бійтеся поправитися від винограду. Думка, згідно з яким цей фрукт сприяє появі зайвих кілограмів, невірно в корені. Від самого винограду ви не видужаєте.

Однак, відома його здатність до поліпшення апетиту. І якщо стежити за тим, що включено в наш раціон крім цього соковитого плоду, тоді все буде з вашою вагою в порядку.

Він включає в себе 65-110 кілокалорій (ето100 грам). Але ж на ринку і в магазинах сорти винограду різні, а це теж вплив своє надає. Приміром киш миш містить 95 кілокалорій (ето100 грам).

Одна ягода містить в собі дуже багато води - 80%, а решта 20% - це цілющі мікроелементи. Калорійність його не велика при таких корисних властивостях. Цукор у винограді більшою своєю частиною представлений глюкозою.

Він є основною смакової складової фрукта і визначає його поживну цінність.

Калорійність винограду не залежить від темних і світлих сортів! Містяться у винограді цукру мають дуже високу поживність. Згоряння одного грама цукру виділяє близько чотирьох калорій енергії.

Отже, вживши в їжу, кілограм продукту, ми з вами отримаємо енергії на 800 калорій, а це у відсотках денної потреби людини в калоріях. Цікаво порівняння цього фрукта з іншими продуктами, які, як правило, є постійними компонентами нашого раціону.

Так, кілограм винограду по своїй калорійності дорівнює: 400 грамам м'яса, 230 грамам хліба, кілограму картоплі чи кілограму молока.

За своєю поживністю, виноград не поступається навіть материнського молока. Як би це дивно не звучало.

І часто його іменують не інакше, як рослинним молоком.

Виноградний цукор включає в себе три складові:

1. Глюкоза
2. Фруктоза.
3. Сахароза.

Рівень солодощі залежить від поєднання цих компонентів. Справа в тому, що сама найменш солодка - це глюкоза. Сахароза перевершує її в півтора рази, фруктоза приблизно в два рази.

Іноді сахароза відсутня у винограді або присутній в маленькій кількості. Виноградна ягода багата органічними кислотами.

Їх цілий список: яблучна, глюконова, винна, бурштинова, лимонна, щавлева. Головна кислота - це винна.

Щавлева кислота надає винограду трав'янистий смак. Лимонна, глюконова і винна кислоти смак ягід пом'якшують.

Всі ці кислоти дуже і дуже велику користь мають для нас з вами.

Все ж таки, не дивлячись на всю корисність винограду, слід зробити застереження. Воно полягає в тому, що зміст безлічі легко засвоюваних елементів, таких як: глюкоза і фруктоза, які дуже швидко всмоктуються в кров, сприяє підвищенню рівня інсуліну.

Відповідно виноград не показаний тим людям, у кого ослаблена підшлункова залоза, а також страждають на цукровий діабет або ожирінням. Однак, навіть для здорової людини 500 грам винограду - це не мала кількість.

Тому його поїдання треба брати на контроль, враховуючи, що цей фрукт є найсильнішим алергеном.

Цікава закономірність: чим темніше сорт винограду, тим більша ймовірність прояви алергічних реакцій на нього. З іншого боку, в темних ягодах міститься більше антиоксидантів, які підвищують захист функції людського організму від можливості захворіти.

Та що там ягоди, навіть кісточки користь приносять. Так що почекайте їх випльовувати, вони вам ще знадобляться. У кісточках містяться вітаміни: А, Е, К і велика кількість природних олій, які сприяють зміцненню клітин і омолоджують організм.

Шкурка винограду теж не для краси придумана. Вона виводить шлаки та інші шкідливі речовини.

Як правильно вибрати виноград?

Цим питанням задаються хороші господині, охочі порадувати сім'ю фруктовими смаколиками.

Перш за все, звертайте увагу на зовнішній вигляд. Гроно повинна бути цільною і не пригніченою.

Ягоди без пошкоджень і з білуватим нальотом на шкірці. Багато хто вважає, що цей наліт - результат дії отрутохімікатів, насправді це ознака свіжості плода.

Коричневі точки і пігменти на поверхні не свідчать про погану якість. Найдовше зберігається виноград з товстою шкіркою і щільною м'якоттю, а так само той, що має пухку кисть.

Темні сорти довше вас будуть радувати своєю свіжістю, ніж світлі. Розглянувши питання про калорійність винограду, застосуємо на практиці, так би мовити, отримані знання.

Виноградна дієта

Основні принципи дієти:

1. Найкраще підійде несолодкий білий виноград.
2. Проводьте процес схуднення восени, коли фрукти свіжі.

Виноградна дієта строком на три дні

У перший день рекомендується з'їсти 500 грамів винограду.

У другій - поглинайте 1,5 кілограма.

У третій - два кілограми.

Їжте ягоди всі три дні кожні дві години, з'їдаючи їх в однаковій кількості. Так як виноград містить в собі багато води, цим і пояснюється его низька калорійність.

Тому в другій і третій дні виноградної дієти пити якомога менше. Таке харчування допоможе скинути зайву вагу, збагатити організм вітамінами, мікроелементами і клітковиною, а так само підвищити настрій і впевненість у собі.

Виноградна дієта строком на сім днів

Починається з добового голодування і очищення шлунку.

Наступного дня в їжу йде по 1,5 кілограма винограду в шість прийомів. Для насичення організму рідиною пийте до 1,5 літра чистої води.

Допускається дуже слабкий відвар з трав. Так всі дні. Важливо правильно вийти з дієти.

Для цього в перший день виходу додайте до раціону інші фрукти і овочі. У другий день - варене яйце і йогурт.

На третій день побалуйте себе вареною рибою. А на четвертий, повертайтеся до звичного складу продуктів.

Дієтологи так само радять так званий м'який курс очищення виноградом. Його принцип у тому, що ви щодня протягом двох-шести тижнів вживаєте по одній грона в 11 і 18 годин.

Між поглинанням винограду і іншою їжею робіть перерву в 2:00.