Яблука, запечені в мікрохвильовці. Особливості приготування і рецепти

Яблука ... Всім з дитинства знайомий смак цих соковитих плодів і їх річний аромат! Без тіні сумніву, їх можна назвати найпопулярнішим фруктом нашої країни.

Їдять яблука свіжими і моченими, сушеними і печеними, також з них роблять компоти, соки, джеми, пироги, повидло, відразу всі й не перелічити!

Крім того, що ці плоди володіють прекрасними смако-ароматичними властивостями, вони ще й мають великі лікувальні якості, які обумовлені в першу чергу їх складом. Зрілі плоди збагачені вітамінами А, В1, В2, С, Е, дубильними і пектиновими речовинами, фруктозою, органічними кислотами, мінеральними солями і мікроелементами.

Незрілі ж яблука багаті крохмалем, який розщеплюється в процесі дозрівання з поступовим вивільненням цукру. Плоди складаються на 86 відсотків з води. У насінні міститься до 30 відсотків корисних ефірних масел.

У шкірці яблук високий рівень флавоноїдів, а листя рослини збагачені глікозидом амігдаліна і вітаміном С (до 450 мг).

Регулярний прийом в їжу яблук нормалізує роботу травної системи, сприяє підвищенню апетиту, перешкоджає утворенню запорів, позитивно впливає на печінку.

У яблуках містяться винна, лимонна і яблучна кислоти. Вони допомагають зупиняти процеси гниття і бродіння в кишечнику.

Дубильні речовини в плодах перешкоджають утворенню сечокам'яної хвороби. Користь яблук для дітей полягає в легкозасвоюваному залозі.

Звичайно, в них його міститься не так багато, як у м'ясі або печінки, зате воно повністю засвоюється організмом. Найбільше заліза міститься в зелених яблуках, в порівнянні з червоними і жовтими сортами.

Корисні ці фрукти не тільки в сирому вигляді. Печені яблука нічим не поступаються за змістом корисних речовин свіжим.

Пектин, який міститься в цьому продукті, виводить з організму шкідливі речовини і токсини.

Сушені яблука мають більш тривалий термін зберігання, при цьому також зберігають всі корисні властивості. До того ж, це низькокалорійний продукт, який позитивно впливає на перистальтику кишечника і сприяє нормалізації обміну речовин.

У мочених яблуках підвищений вміст вітаміну С, в процесі вимочування рівень цієї речовини збільшується, особливо якщо додати калину або журавлину.

Ці фрукти чудово підходять тим, хто сидить на дієті і стежить за своєю фігурою. 100 грамів печеної продукту містять приблизно 66 ккал.

Скільки запікати яблука в мікрохвильовці?

Запікання в мікрохвильовці яблук дає прекрасну можливість порадувати себе і своїх близьких смачним і корисним ласощами, процес приготування якого не забере багато часу і сил. Якщо у Вас є свій дачний або садовий ділянку, де росте яблуня і осінь видалася особливо врожайною, то саме цей спосіб приготування фруктів є найприйнятнішим варіантом.

Таке ласощі принесе організму чимало користі.

Час запікання залежить від потужності мікрохвильової печі, розміру фруктів і їх сорти. Більш тверді і великі плоди запікаються довше за часом, ніж ін.

Ще при приготуванні цієї страви є невеликий секрет - яблука потрібно проколювати, тоді вони не розтріскаються, будуть виглядати гарніше і апетитніші.

Запечені яблука в мікрохвильовці: рецепт

Готувати запечені в мікрохвильовці яблука досить просто, потрібно заздалегідь визначитися з рецептом, підібрати соус і начинку. Найпростішим соусом може послужити мед, до того ж це зробить десерт ще корисніше.

Запечені в мікрохвильовці яблука з медом

Склад:

1. Яблуко - 1 шт.
2. Мед - за смаком

Приготування:

• Яблуко добре промити, зрізати верхівку гострим ножем, потім ложкою акуратно вийняти серединку і насіння.
  

  У яблука обов'язково повинно залишитися денце, інакше начинку буде нікуди викладати.

• Після виделкою потрібно проткнути шкірку в декількох місцях.
  

• Підготовлене яблуко слід помістити у форму для мікрохвильової печі, на дно якої необхідно попередньо налити 2-3 ч. Л. води.
• Середину яблука заповнити медом (трохи більше 1 ст. Л.).
  

• Потім форму накрити кришкою і поставити в піч на 3 хв при максимальній потужності.
• Яблуко повинно стати м'яким, але найголовніше - не перегріти його!

Яблука, запечені в мікрохвильовці з сиром

Склад:

1. Яблуко - 2 шт.
2. Сир - 100 гр.
3. Цукровий пісок - 2 ст.л.
4. Яйце куряче - 1 шт.
5. Ізюм - 2 ст.л.
6. Кориця - 1/2 ч.л.
   
   
   

Приготування:

• Яблука добре промити, зрізати верхівку і вийняти насіння з серцевиною ложкою.
• Для начинки сир потрібно пропустити через м'ясорубку, додати яйце, цукор і корицю, а потім все ретельно перемішати.
  

• Родзинки промити і висушити на серветці, а після додати до сирної маси. Ще раз все добре перемішати.
• Серцевину яблук наповнити масою і поставити все в мікрохвильовку на 4 хв при максимальній потужності.

Яблука, запечені в мікрохвильовці з волоськими горіхами

Склад:

1. Яблуко - 2 шт.
2. Волоські горіхи - за смаком
3. Мед - за смаком
4. Для глазурі
5. Вершки (10 відсотків) - 50 мл
6. Гіркий шоколад - 30 гр.
   
   
   

Приготування:

• Яблука добре промити і зрізати верхівку, а потім вийняти ложкою серцевину і насіння.
• Волоські горіхи очистити і трохи обсмажити на сухій сковороді.
  

  Остудити їх і змішати з медом.

• Підготовлені яблука заповнити начинкою, помістити їх у форму для мікрохвильової печі, попередньо налив на її дно 3 ч. Л. води.
  

• Потім все накрити кришкою і поставити в піч на 5 хв (при потужності 500 Вт).
• Для приготування глазурі потрібно розтопити на водяній бані шоколад, а вершки довести до кипіння в окремому посуді.
  

  Потім вершки влити в розтоплений шоколад і ретельно перемішати.

• Готові яблука дістати з мікрохвильової печі і полити зверху глазур'ю.
  

• Блюдо готове до подачі на стіл!

Яблука, запечені в мікрохвильовці з курагою і родзинками

Склад:

1. Яблука - 3 шт.
2. Родзинки, курага, цукрова пудра - за смаком

Приготування:

• Яблука промити і видалити серцевину.
  

  Всередину покласти родзинки (попередньо замочений), а зверху курагу (яка також була замочена заздалегідь). Якщо яблука кислі, то можна посипати їх цукровим піском.

  
  

• Поставити все в форму для мікрохвильовки, накрити кришкою і помістити в піч на 5 хв при максимальній потужності.
• Після яблука потрібно витягнути і посипати зверху цукровою пудрою (замість неї можна використовувати кокосову стружку або мед).
  

• Подавати такі ласощі можна як на обід, так і на вечерю. Перед подачею можна посипати його горішками, полити медом або зробити будь-яку глазур.

Печені яблука спростовують думку про те, що корисна їжа не дуже апетитна. Це чудове ласощі, яке припаде до смаку і дорослим, і дітям!

Запекти яблука можна в звичайній мікрохвильовці, попередньо нафарширований плоди солодкою начинкою або прикрасивши готову страву глазур'ю.