Імбир: вирощування на дачі

Останнім часом відбувається змішання культур або перейняття традицій певних культур іншими країнами. Далеко ходити не треба, всім відоме захоплення Росії - Китай, Японія.

На прилавках магазинів продають різні речі і предмети японської та китайської культур, багато людей давно полюбили суші і роли так, що навіть готують їх будинку.

Смакові переваги людей дуже різні, нам може подобатися різна їжа. У рецептах приготування страв, які прийшли до нас зі сходу, дуже часто використовується імбир.

Опис, корисні властивості і використання імбиру

Імбир - трав'яниста багаторічна рослина. Досягає у висоту до півтора метрів.

Листя ланцетовидні із загостреним верхом. Квітки коричневі або оранжево-жовті, зібрані в суцвіття.

Плід - коробочка.

• Імбир буває білий («бенгальський») і чорний («барбадоський»). Останній має більш сильним смаком і запахом.

Імбир добре зміцнює імунітет, а також є відмінним засобом від деяких шкірних і алергічних захворювань та бронхіальної астми.

Імбир покращує апетит, допомагає при нетравленні шлунка, виразкової хвороби, позбавляє від відрижки.

Але як же зробити так, щоб такий надзвичайно корисний продукт завжди був під рукою? Найпростіше виростити його у себе на ділянці.

Тоді не потрібно буде шукати його по магазинах або ринках, вибираючи, де трохи краще.

Вирощування імбиру на дачній ділянці

Виростити імбир на дачі не складе великих труднощів. Важливо лише не чекати від нього великого врожаю, тому як він не уродженець наших кліматичних умов.

1. Щоб виростити імбир необхідно для початку купити свіжої корінь імбиру з кількома нирками.
2. Потім садимо імбир в грунт. Робимо це навесні (з березня по квітень).

Імбир ділять на невеликі шматочки (приблизно по три сантиметри). Важливо, щоб на кожному шматочку були «глазки».

Імбир любить хорошу вологість грунту, проте заливати його не можна.

Вибирайте сонячний ділянку, але захищений від полуденного сонця. Також важливо, щоб рослина було захищене від холодних північних вітрів, та й будь-яких, по суті, протягів. Восени для імбиру настає період спокою.

В цей час його необхідно викопати і зібрати врожай.

Звичайно, результат може не порадувати вас, якщо ви очікували хорошого врожаю. Але ж важливо пам'ятати, що імбир не росте в наших природних умовах.

Для нього тут холоднувато. Йому можуть перешкодити холодні дощі, протяги і палюче сонце.

Він не може бути таким великим, як той, що продають у магазині. Не турбуйтеся, якщо у вас не вийшло в перший раз - вийде в інший.

Але ж, погодьтеся, завжди приємно використовувати у стравах ті продукти, які ми виростили самі.