Горішки з вареним згущеним молоком: рецепт улюбленого десерту

Горішки з вареним згущеним молоком - найулюбленіший десерт з дитинства. Хрустке розсипчасте тісто і тане в роті солодка згущене молоко, що ще може бути смачніше!

Звичайно, горішки можна купити в магазині, але краще якщо ви самі приготуєте їх з любов'ю і теплотою.

Склад:

Вершкове масло - 100 г
Яйця - 3 шт
Майонез - 70 г
Борошно - 2 ст.
Цукор - 3 ст.л.
Крохмаль - 2 ст.л.
Оцет 9% - 1 ч.л.
Сода - ½- ч.л.
Варена згущене молоко - 1 б.
Волоські горіхи - 100 г

Приготування:

Збиваємо яйця з цукром до пишної піни, додаємо туди розтоплене охолоджене масло, перемішуємо, потім кладемо оливковий майонез.
Соду треба погасити в оцті і додати до тіста.
Борошно просіваємо кілька разів, додавши в неї крохмаль.
Тепер кладемо борошно по частинах, замішуючи еластичне тісто. Якщо покласти відразу всю муку, тісто може стати жорстким, чи не буде розтягуватися.
Перед тим, як розкладати тісто у форму, його необхідно охолодити 30-40 хвилин.
Горішниця змастіть рослинною олією перед першою партією і добре розігрійте в духовці.

Тепер беріть тісто по чуть-чуть і заповнюйте ребристу лунку кульками. Вони повинні бути наполовину менше форми.

Потім з'єднайте дві сторони формочки, затримайте на кілька секунд і поставте в духовку. Горішниця необхідно перевернути в процесі випікання, щоб «шкаралупа» горішків пропеклась.

Щоб перевірити готовність, відкрийте Горішниця, якщо тісто золотистого кольору, пора виймати з духовки.

Згущенку можете зварити самим, вона, звичайно ж, буде смачнішою, або купити готову.

Змішайте її з крихтами від тесту, додайте волоських горіхів, збийте міксером. Тепер з'єднуйте боку горішків і розкладайте на тарілочку.

Горішки з вареним згущеним молоком стануть прикрасою будь-якого свята, але особливим затишком і чарівністю вони наповнюються в різдвяні вечори.

І пам'ятайте, що якщо перший раз рецепт не вийшов, спробуйте зробити роботу над помилками. Але спочатку запам'ятаєте декілька простих рекомендацій: готуйте тільки в хорошому настрої, завжди беріть свіжі продукти і ніколи не кидайте випічку без нагляду.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Кулінарія