Святкове меню на День Народження

День Народження - найголовніший для більшості з нас свято. Але з часом виснажується фантазія, з'являються одноманітні страви на столі.

Хочеться чогось нового, але не менш смачного. Яким же має бути меню на День Народження?

Що оригінального можна поставити на стіл, здивувавши гостей?

Склад меню на День Народження

Якщо Ви вирішили відзначити своє свято вдома, то потрібно заздалегідь визначитися, які страви і в якій кількості Ви будете готувати. Однак тут не слід перестаратися і готувати занадто багато всіляких страв, швидше за все, до більшості з них справа так і не дійде.

Крім того, це повинні бути відносно нескладні у приготуванні страви, особливо в тому випадку, якщо приготуванням Ви будете займатися одні. В іншому випадку Ви так втомитеся, що Вам вже не захочеться ні свята, ні святкового столу.

Вибір страв для Вашого Дня Народження залежить від формату заходу. Чи будете ви весь час сидіти за столом, чи, може, Ви хочете влаштувати фуршет, а незабаром перейдете до розважальній програмі та танцям.

Крім того, тут варто обов'язково враховувати вік Ваших гостей і пору року. Чим холодніше на вулиці, тим більша кількість їжі буде з'їдено.

Напишіть на листочку, скільки Ви хочете приготувати салатів, скільки закусок, гарячого. Причому, намагайтеся готувати якомога менше однотипних страв.

Наприклад, якщо Ви вирішили робити традиційний салат «Оселедець під шубою», не варто робити і ще один рибний салат, наприклад, «Мімозу».

Випічка з полуницею

Смачний пиріг до чаю

Кекс простіше простого

Традиційні страви на День Народження

• По-перше, це звичайно, закуски. Їх не повинно бути занадто багато, їх мета - не перебити апетит перед основною стравою, а навпаки порушити його.
  

  На столі достатньо буде трьох - п'яти видів закусок.

• По-друге, це зрозуміло салати. Достатньо буде трьох видів різних салатів.
  

  І просто чудово, якщо основа у цих салатів буде різна, наприклад, рибний салат, овочевий і м'ясний.

• По-третє, нарізка. Нарізка не рахується окремим блюдом, але вона завжди повинна бути присутнім на столі. Не робіть занадто багато нарізок одного продукту - такі страви швидко завітрюються і псують загальний вигляд.

Досить буде по 1 тарілці (залежно від кількості людей) м'ясної, рибної, овочевої та сирної нарізки.

Мінімум одного виду. Найчастіше, це або картопляне пюре, або картопля, запечена під майонезом.

Тут орієнтуйтеся на переваги більшості гостей. Якщо Ви не знаєте їх смаки, можете приготувати два - три види десерту, щоб вже точно догодити всім.

Закуски для святкового меню на День Народження

Закуски для фуршету

Закуски з червоною ікрою

Закуски з риби

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Склад:

1. Крабові палички - 200 г
2. Сир ковбасний - 200 г
3. Часник - 2 зубчики
4. Вершкове масло - 100 г
5. Майонез - 100 г
6. Лаваш - 2 шт
7. Кріп - 1 пучок

Приготування:

• Крабові палички нарізати маленькими кубиками. Охолоджений ковбасний сир та вершкове масло натерти на тертці і змішати з крабовими паличками.
  

• Зелень дрібно нарізати, часник придушити, змішати з приготованою раніше сумішшю, додати майонез і спеції. Отриману масу намазати тонким шаром на лаваш, згорнути рулетом, зверху замотати харчовою плівкою і покласти на кілька годин у холодильник.
  

  Перед подачею нарізати красивими шматочками, навскіс.