Швидкий пиріг на кефірі

Коли гості вже на порозі, а у Вас не готове частування, ідеальним варіантом стане швидкий пиріг на кефірі. Часу на приготування - мінімум, зате скільки задоволення від смачної страви!

Рецепти настільки прості, що впоратися з приготуванням пирога може навіть дитина. Існує безліч рецептів приготування, які розрізняються начинкою, кількістю цукру і масла в тесті.

Рецепт швидкого пирога на кефірі з капустою

Склад:

1. Капуста - 500 г
2. Кефір - 300 мл
3. Борошно - 160 г
4. Вершкове масло - 70 г (50 г на тісто, 20 г для смаження)
5. Яйця - 2 шт.
6. Сіль - 2 ч.л.
   

7. Сода - ½- ч.л.
8. Зелень (петрушка, кріп) - на смак
9. Кмин - за смаком

Приготування:

• Збийте яйця в мисці з сіллю.
  

  Додайте соду, 1 ст. кефіру. Перемішайте і акуратно всипте борошно, постійно помішуючи тісто.

  
  

• Нашинкуйтекапусту. Покладіть її на сковороду з попередньо розтопленим вершковим маслом.
  

  Додайте до капусти зелень, кмин і посоліть. Тушкуйте до повної готовності на середньому вогні. При необхідності додайте трохи води.

  
  
  
  
  
  

• Змастіть форму для випічки маслом, вилийте меншу частину тіста, викладіть начинку рівним шаром. Вилийте поверх начинки решту тіста. Зверху тесту покладіть невеликі шматочки вершкового масла.
  

• Капустяний пиріг випікається в духовці при температурі 190 - 200 градусів. Через 45 хвилин дістаньте формочку з духовки і перевірте готовність пирога.

Готову страву можна подавати до столу.