Як зберігати яблука? Кращі способи і місця зберігання яблук
Практично всі господині, у яких є свій сад, замислюються про те, як зберігати ...
Яблука ... Всім з дитинства знайомий смак цих соковитих плодів і їх річний аромат! Без тіні сумніву, їх можна назвати найпопулярнішим фруктом нашої країни.
Їдять яблука свіжими і моченими, сушеними і печеними, також з них роблять компоти, соки, джеми, пироги, повидло, відразу всі й не перелічити!
Крім того, що ці плоди володіють прекрасними смако-ароматичними властивостями, вони ще й мають великі лікувальні якості, які обумовлені в першу чергу їх складом. Зрілі плоди збагачені вітамінами А, В1, В2, С, Е, дубильними і пектиновими речовинами, фруктозою, органічними кислотами, мінеральними солями і мікроелементами.
Незрілі ж яблука багаті крохмалем, який розщеплюється в процесі дозрівання з поступовим вивільненням цукру. Плоди складаються на 86 відсотків з води. У насінні міститься до 30 відсотків корисних ефірних масел.
У шкірці яблук високий рівень флавоноїдів, а листя рослини збагачені глікозидом амігдаліна і вітаміном С (до 450 мг).
Регулярний прийом в їжу яблук нормалізує роботу травної системи, сприяє підвищенню апетиту, перешкоджає утворенню запорів, позитивно впливає на печінку.
У яблуках містяться винна, лимонна і яблучна кислоти. Вони допомагають зупиняти процеси гниття і бродіння в кишечнику.
Дубильні речовини в плодах перешкоджають утворенню сечокам'яної хвороби. Користь яблук для дітей полягає в легкозасвоюваному залозі.
Звичайно, в них його міститься не так багато, як у м'ясі або печінки, зате воно повністю засвоюється організмом. Найбільше заліза міститься в зелених яблуках, в порівнянні з червоними і жовтими сортами.
Корисні ці фрукти не тільки в сирому вигляді. Печені яблука нічим не поступаються за змістом корисних речовин свіжим.
Пектин, який міститься в цьому продукті, виводить з організму шкідливі речовини і токсини.
Сушені яблука мають більш тривалий термін зберігання, при цьому також зберігають всі корисні властивості. До того ж, це низькокалорійний продукт, який позитивно впливає на перистальтику кишечника і сприяє нормалізації обміну речовин.
У мочених яблуках підвищений вміст вітаміну С, в процесі вимочування рівень цієї речовини збільшується, особливо якщо додати калину або журавлину.
Ці фрукти чудово підходять тим, хто сидить на дієті і стежить за своєю фігурою. 100 грамів печеної продукту містять приблизно 66 ккал.
Запікання в мікрохвильовці яблук дає прекрасну можливість порадувати себе і своїх близьких смачним і корисним ласощами, процес приготування якого не забере багато часу і сил. Якщо у Вас є свій дачний або садовий ділянку, де росте яблуня і осінь видалася особливо врожайною, то саме цей спосіб приготування фруктів є найприйнятнішим варіантом.
Таке ласощі принесе організму чимало користі.
Час запікання залежить від потужності мікрохвильової печі, розміру фруктів і їх сорти. Більш тверді і великі плоди запікаються довше за часом, ніж ін.
Ще при приготуванні цієї страви є невеликий секрет - яблука потрібно проколювати, тоді вони не розтріскаються, будуть виглядати гарніше і апетитніші.
Запечені яблука в мікрохвильовці: рецепт
Готувати запечені в мікрохвильовці яблука досить просто, потрібно заздалегідь визначитися з рецептом, підібрати соус і начинку. Найпростішим соусом може послужити мед, до того ж це зробить десерт ще корисніше.
У яблука обов'язково повинно залишитися денце, інакше начинку буде нікуди викладати.
Остудити їх і змішати з медом.
Потім вершки влити в розтоплений шоколад і ретельно перемішати.
Всередину покласти родзинки (попередньо замочений), а зверху курагу (яка також була замочена заздалегідь). Якщо яблука кислі, то можна посипати їх цукровим піском.
Печені яблука спростовують думку про те, що корисна їжа не дуже апетитна. Це чудове ласощі, яке припаде до смаку і дорослим, і дітям!
Запекти яблука можна в звичайній мікрохвильовці, попередньо нафарширований плоди солодкою начинкою або прикрасивши готову страву глазур'ю.
Практично всі господині, у яких є свій сад, замислюються про те, як зберігати ...
Запечені яблука - популярний десерт у багатьох країнах світу. Всім відомо, що ...
Для того, щоб взимку радувати свій імунітет корисним компотом із сухофруктів, ...
Печені яблука - дуже ароматний і корисний десерт. Це наше російське блюдо, його ...
Одне вислів говорить: «Хочеш їсти - з'їж яблуко, не хочеш яблуко - не хочеш ...
Яблучна дієта ідеальна для схуднення. Яблука - дуже цінний фрукт, в якому ...