Користь і шкода креветок

Зовсім недавно креветки вважалися екзотичним делікатесом, адже креветочні м'ясо відрізняється ніжністю і смаком. Продукт містить в собі безліч корисних речовин, що дозволяє оснащувати людський організм необхідними вітамінами і мінералами.

Креветки: склад

1. Креветочні м'ясо містить безліч з'єднань корисних мікроелементів: Кальцій, калій, натрій, магній, йод, кобальт, молібден, марганець і сірка.
2. У смоктав м'яса входять органічні речовини, що відносяться до числа незамінних амінокислот і вітамінів: вітаміни групи В, D, E, C, AИ PP.
   
   
   
   

3. У креветках міститься кислота Омега-3, яка необхідна організму для повноцінного розвитку.
4. Калорійність креветочного м'яса невелика, що дозволяє вживати продукт під час дієт.
   

   У 100 г міститься всього 83 ккал. При цьому м'ясо збагачене білками, кислотами і протеїном.

Користь креветок для організму

• Креветки позитивно впливають на стан серця і кровоносних судин.
  

• Знижується ризик появи алергії до продуктів, що впливає ззовні.
• Регулярне вживання цього морепродукту підвищує імунітет і запобігає виникненню ракових пухлин.

• Завдяки великій кількості магнію, кальцію і натрію, продукт нормалізує обмін речовин, підвищуючи метаболізм.
• Креветки благотворно впливають нароботу ендокринної системи.

Шкода креветок

1. Незважаючи на свою користь, креветки можуть заподіяти шкоди організму, якщо їх неправильно вживати. Креветки - поживний продукт, але ними не можна замінити інші речовини, які повинні надходити в людський організм.
   

2. У продукті містяться бактерії, які можуть призвести до інтоксикації організму. Тому його не рекомендується вживати у великій кількості.
   
   

3. Креветки можуть вбирати в себе радіоактивні речовини, які містяться в морській воді. У зв'язку з цим, необхідно обережно і ретельно вибирати їх при покупці.
   

4. У цьому морепродукти міститься холестерин у великій кількості, тільки досі не ясно, яким він є - корисним або шкідливим.

Види креветок

Існує кілька видів креветок, які можуть дозволити собі купити звичайні люди .. До тепловодним відносяться великі різновиди: тигрові та королівські.

Вони найдорожчі. Великі креветки вирощують в Бразилії, Таїланді, Еквадорі, Китаї та В'єтнамі. Купуючи цей морепродукт, віддавайте перевагу виробникам з Латинської Америки.

Їхня продукція відноситься високою якістю і безпекою, в той час як у Південно-Східній Азії в креветки додають хімію і антибіотики.

Холоднокровні креветки поставляються з Канади, Данії, Гренландії, Естонії та Норвегії. Даний морепродукт відрізняються дрібними розмірами і низькою вартістю.

Креветки можна купити в консервованому, охолодженому, свіжоморожена і варено-мороженому вигляді. При покупці віддавайте перевагу свіжоморожені продукти, тому що в ньому більше вітамінів і мікроелементів.

Як приготувати корисний салат з креветок?

Склад:

1. Листовий салат - 50 г
2. Зачищена спаржа - 80 г
3. Свіжий огірок - 1 шт.
4. Помідори черрі - 3 шт.
   
   
   

5. Солодкий перець (червоний і жовтий) - 150 г
6. Червона цибуля - 20 г
7. Зачищений кальмар - 200 г
8. Креветки - 150 г
9. Свіжоморожений лосось - 100 г
10. Морський гребінець - 100 г
11. Восьминіг - 170 г
12. Соняшникова олія - ??70 г
13. Сік лимона - за смаком
14. Мед - за смаком
15. Сіль - за смаком
16. Зернова гірчиця - за смаком

Приготування:

• Промийте і нарвіть листя салату. Складіть їх в салатник.
  

• Наріжте цибулю півкільцями і покладіть до салату.
• Почистіть огірок від шкірки.
  
  
  

  Наріжте тонкими півкільцями.

• Наріжте перець соломкою. Складіть перець і огірки в салатник.
  

• В окремій мисці змішайте сік лимона, гірчицю, олію, мед і сіль.
• Розігрійте сковороду, налийте трохи олії і обсмажте морепродукти.
  

  Смажте приблизно 2 -3 хвилини на середньому вогні.

• Розріжте помідори на половинки.
  

  Викладіть їх по краях сервировочной тарілочки.

• Заправте салат приготовленим соусом. Перемішайте.
  

• Викладіть салат в центр тарілки.
• Розріжте спаржу навпіл і покладіть поверх салату.
  

• Викладіть на салат обсмажені морепродукти.
• Салат готовий до вживання!