Смачну вечерю на швидку руку

Готуючи смачну вечерю, нехай навіть на швидку руку, не забувайте про користь продуктів і красивою подачі страв. Найкращими для вечері є молочні продукти, біле м'ясо, риба і різні морепродукти.

Пам'ятайте, що овочі та фрукти необхідні круглий рік. Вони наповнюють Ваш організм вітамінами, енергією і відповідають за гарне самопочуття.

Найчастіше хочеться швидше звільнитися від приготування вечері, але настає момент, коли звичайні страви приїдаються, а організм вимагає чогось вітамінного і смачного. Ось тут-то і виручають рецепти смачної вечері на швидку руку.

Овочева запіканка на швидку руку

Овочева запіканка повинна стати обов'язковою стравою у вашому раціоні. Дізнавшись основу приготування, ви завжди можете поекспериментувати з інгредієнтами.

Склад:

1. Солодкий перець - 1 шт.
2. Помідори - 2 шт.
3. Брокколі - 200 г
4. Цибуля - 1 шт.
   

5. Зелень - 100 г
6. Зелений горошок - 200 г
7. Молоко - 100 мл
8. Яйця - 2 шт.

* За бажанням можна додати шинку.

Приготування:

• Помити всі овочі, нарізати помідори, перець, цибулю кільцями.
• Брокколі відварити у воді близько 8 хвилин.
• Горошок можна брати консервований або заморожений.
  

• У глибокий лист або сковорідку викладіть овочі, посоліть їх, додайте трохи вершкового або рослинного масла.
• Яйця, молоко і нарізану зелень збийте.
  
  

  Залийте цією сумішшю овочі і поставте на 20-23 хвилини в духовку.

• Можна посипати перед готовністю тертим сиром.

Куряче філе з овочами на швидку руку

Куряче філе з додаванням овочів стає більш соковитим. Готувати його можна на швидку руку як гарнір до рису, гречки або в якості самостійного блюда.

Склад:

1. Куряче філе - 500 г
2. Морква - 1 шт.
3. Цибуля - 1-2 шт.
4. Перець - 1 шт.
5. Лавровий лист - 1 шт.
6. Спеції - за смаком
7. Сіль - за смаком
8. Лимон - 2 часточки

Приготування:

• Філе промийте в холодній воді, наріжте кубиками і смажте на олії 12 хвилин, постійно перевертаючи його.
  

• Морква потріть, наріжте цибулю і лимон, перець часточками. Додайте до курки, туди ж покладіть спеції і лавровий лист.
  

• Тушкуйте ще близько 10-15 хвилин, посоліть.
• Влітку в таку страву добре додавати кабачок.

Крабовий салат з яблуком для вечері на швидку руку

Традиційний салат з крабових паличок вже багатьом приївся, а через великої кількості майонезу його взагалі не рекомендують часто їсти. Зараз є багато корисних варіацій: один з найпростіших і смачних - з яблуком.

Склад:

1. Пекінська капуста - 200 г
2. Крабові палички - 100 г
3. Зелене яблуко - 1 шт.
4. Перець солодкий - 1 шт.
   

5. Лимон - 1 шт.
6. Зелень - 1 пучок
7. Оливкова олія або трохи майонезу

Приготування:

• Крабові палички наріжте соломкою, перець і яблуко помийте, очистіть і також покришите.
  
  
  

• Пекінську капусту добре вимийте, наріжте її тонший і збризніть лимонним соком, нехай вона як би промаринується небагато.
• Перемішайте всі інгредієнти, заправте маслом або майонезом, зверху посипте зеленню.

Смачний салат з кальмарами для вечері на швидку руку

Такий салат підійде для легкої вечері, наповнить Ваш організм необхідними вітамінами, не перевантажуючи його перед сном.

Склад:

1. Кальмари - 2 тушки
2. Помідори черрі - 6-7 шт.
3. Листя салату - 200 г
4. Приправа до салатів - ½- ч.л.
5. Оливкова або соняшникова олія - ??1 ч.л.
   

Приготування:

• Зручно купувати заморожені тушки кальмарів, так як вони вже оброблені, і їх легко готувати.
• Коли вони розморозились, відваріть їх у підсоленій киплячій воді 4-5 хвилин.
  

  Якщо варити їх довше, то вони стануть гумовими на смак.

• За бажанням можете додати трохи ароматних приправ.
• Остудіть кальмарів і наріжте кільцями.
  

  Помідори поріжте на половинки.

• Салат вимийте, дайте йому стекти, порвіть трохи листя і покладіть на блюдо.
  

• Зверху розкладіть помідори, кальмари, полийте олією і посипте приправою.

Приготувавши смачну вечерю на швидку руку, витратьте заощаджений час на невелику сервіровку столу. Купуйте заздалегідь яскраві серветки, поновіть посуд, прикрасьте стіл невеликим кімнатним квіточкою.

Зробіть собі і близьким маленьке свято за домашньою вечерею!