Страви з айви

Страви з айви - дуже смачні і не завжди звичайні страви. Айва має трохи терпким і кислуватим смаком, тому знаходить своє застосування в рецептах багатьох других страв і десертів.

Телятина з айвою

Склад:

1. Телятина - 300 г
2. Айва - 1 шт
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт
4. Картопля - 4 шт
5. Бальзамічний оцет - 2 ст. л.
6. Біле вино - 1 ст.
7. Мед - 3 ч. Л.
8. Зелень - 1 пучок

Приготування:

• Очистити картоплю, нарізати великими шматочками, відварити.
  
  
  
  

• Почистити цибулю, нарізати півкільцями.
• Айву помити, нарізати часточками.
• Цибулю і айву викласти на сковороду для обсмажування, додати оцет, мед і тушкувати близько 5 хвилин.
  

  Це соус.

• Після загустіння соусу знімаємо сковороду з плити.
  

• Телятину нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді. Додати біле вино і зелень. Тушкувати до готовності.
  

• На одну порцію викладаємо картоплю, телятину і заливаємо все це соусом.
• Зробіть порції на всіх членів своєї родини.
  

• Оригінальне блюдо з айви готово! Смак незвичайний, на любителя.

Варення з айви

Чим тільки не хочеться побалувати себе і своїх близьких. Часто ми шукаємо нових смакових рішень, пробуючи багато рецепти і поєднання продуктів.

Якщо Ви ще не їли варення з айви, то обов'язково приготуйте його для себе і своїх домашніх!

Склад:

1. Айва - 1 кг
2. Цукор - 5 ст.
3. Очищена вода - 5 ст.

Приготування:

• Виберіть самі зрілі плоди айви.
  

  Інакше варення буде дуже в'язке.

• Вимийте плоди і покладіть їх у каструлю. Залийте водою.
  

  Увімкніть вогонь і доведіть до кипіння. Після цього варіть айву близько 10 хвилин.

• Різко опустіть айву в холодну воду і позбудьтеся від шкірки.
  

• Тепер розріжте айву навпіл, виріжте серцевину з насінням, наріжте невеликими скибочками.
• Підлог у каструлю, залийте водою.
  

  Додайте цукор до повного розчинення. Закип'ятіть. Дайте настоятися протягом 2-3 годин.

  
  

  Поваріть варення ще небагато (близько 10 хвилин). Знову дайте постояти. Повторіть кілька разів.

  
  

• Варення готове! Можете їсти його окремо або намазуючи на білий хліб. Відкривайте для себе нові смаки!

Пиріг з айви

Склад:

1. Айва (невелика) - 8-10 шт (близько 1 кг)
2. Лимон - 2 шт
3. Цукор - 2 ст.
4. Вершкове масло - 2 ст. л.
5. Сіль - за смаком
6. Готове несолодке пісочне тісто
7. Борошно для поверхні пирога

Приготування:

• Насипати у велику каструлю склянку цукру.
  

  Додати 1 л води.

• Лимон очистити (видалити цедру), розрізати навпіл.
  

  Цедру додати в каструлю з розчиненим у воді цукром. Туди ж вичавити сік з 1,5 лимона.

• Айву вимити і розрізати на половинки.
  
  
  

  Вийняти серцевину. Викласти в каструлю з іншими інгредієнтами. Довести все до кипіння.

  
  

  Варити протягом 10 хв. Айва повинна стати м'якою. Злийте воду.

• Тепер розігріваємо духовку до 180 ° С.
• У каструлі змішайте сіль і цукор, що залишився. Все це варіть на середньому вогні.
  
  
  

  Цукор повинен загуснути і покорічневеть. Потім вимкніть вогонь і додайте в каструлю вершкове масло.

  
  

  Перемішайте.

• Викладіть айву з каструлі на форму для випікання пирога.
  

  Полийте її залишилися лимонним соком.

• Посипте стіл борошном і викладіть туди готове тісто. Шар тіста має бути заввишки 3 мм, а діаметром - 30 см.
  

• Тепер акуратно викладаємо тісто на айву. Вирівнюємо краю.
• Помістіть форму в духовку і випікайте до готовності (приблизно 40-45 хв.)
• Дістаньте пиріг з духовки.
  

  Дайте злегка охолонути. Переверніть і подавайте в якості десерту!

  
  

• Рецепт легкий за рахунок того, що не потрібно готувати тісто. Воно береться вже готовим.
  

  Якщо у Вас є бажання і вільний час, тісто можна приготувати самим.

Це нескладні і надзвичайно смачні рецепти з айви. Вибирайте на свій смак і радуйте себе і своїх домашніх!