Корінь імбиру: застосування

Імбир - кулінарна приправа, поширена по всьому світу. Його застосовують для додання блюдам специфічного смаку.

Як правило, використовують тільки корінь імбиру.Імбир можна застосовувати в будь-якому вигляді - маринований, сушений, смажений і сирий. Головне, робити його правильно.

Батьківщиною імбиру вважається Індія, не дивлячись на те, що росте він у Китаї. Ще в давнину було помічено, що корінь імбиру допомагає відновлювати органи дихання і бореться з бронхіальною астмою.

В Індії імбирний чай використовують від лікування усіх хвороб. У країнах Азії імбир застосовується як одне з головних лікувальних засобів проти багатьох захворювань - від застуди до проблем з кишечником.

У нашій країні про медичні властивості імбиру дізналися нещодавно. Звичайно, знали про імбир як приправі давно, але от використовувати як лікувальний матеріалу стали недавно.

Застосування кореня імбиру у вигляді чаю допомагає швидше одужати при застуді та грипі. Він надає зігріваючу дію, допомагає швидше подолати хворобу і позбутися від поширених симптомів.

Часте вживання імбирного чаю підвищує імунітет і збагачує організм необхідними вітамінами і мікроелементами.

Корінь імбиру: властивості

• До складу кореня імбиру входять такі мінерали, як кальцій, магній, цинк, натрій, калій, фосфор, залізо, вітаміни А, С, В1 і В2, ефірні масла і амінокислоти - метіонін, триптофан, валін і лізин.
• За своїми властивостями корінь імбиру близький до часнику.
  

  Точно так само, як і часник, корінь імбиру славиться проносним, потогінну, відхаркувальну, спазмолітичну і бактерицидну властивостями. Тому його рекомендується приймати для профілактики простудних захворювань.

  
  

• Регулярне вживання імбирного чаю допомагає позбутися проблем з травленням, нетравлення шлунка, нудоти і відсутності апетиту. Під час вагітності рекомендується пити імбирний чай для зниження токсикозу.
  

• Корінь імбирудобре бореться з шкірними захворюваннями і алергією. Його регулярне вживання допомагає позбавитися від болю під час місячних, різних спазмів, болях у суглобах, при артриті, ревматизмі і м'язових розтягненнях.
  

  Корінь імбиру сприяє нормалізації артеріального тиску та активізації розумової діяльності. Він налагоджує функції щитовидної залози, допомагає при проблемах із зубами і яснами.

  
  

• Крім того, корінь імбиру є природним афродизіаком, який підвищує загальний тонус організму, сприяє лікуванню безпліддя та залученню протилежної статі! Він має сечогінну дію, а також припиняє біль і блювоту при отруєннях.
  
  

  Імбир сприяє омолодженню організму, сповільнюючи його старіння, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань і утворення ракових пухлин.

Корінь імбиру для схуднення

Корінь імбиру для схуднення- одне з найпоширеніших, ефективних і корисних засобів. У своєму складі цей продукт має жири, клітковину, вуглеводи, солі і мінеральні речовини.

Застосування імбиру для схуднення, як правило, здійснюється у вигляді чаю. Так як в корені рослини є ефірні масла, імбирний чай підсилює обмін речовин, виводить шлаки і токсини з організму.

Досить часто, щоб підсилити ефект, корінь імбиру для схуднення використовують спільно з часником.

Імбирний напій для зниження ваги

Візьміть корінь імбиру (довжина близько 5 см) і 2 зубчики часнику. Почистіть і наріжте його на тонкі часточки. До нарізаного кореня додається 2 зубчики часнику в цілому вигляді.

Залийте суміш окропом (2 літри) і залиште на 1,5 години. Коли час пройде, процідіть напій.

Готовий імбирний напій можна приймати всередину як в гарячому, так і теплому вигляді.

Імбирний напій необхідно випивати протягом дня в невеликих кількостях, але випивати необхідно все 2 літри в день перед їдою.

Чай з кореня імбиру для схуднення

• Цей чай готується на основі свіжого або сушеного кореня імбиру. Наріжте імбирний корінь на невеликі часточки і залийте його окропом. Чай настоюється протягом 5 годин.
  

  Чай з кореня імбиру застосовується внутрішньо у теплому вигляді. У нього можна додати лимон і мед, щоб зробити смачніше.

  
  

• Наріжте невеликими кубиками корінь імбиру і покладіть його в термос. Залийте нарізаний імбир окропом і закрийте кришку.
  
  
  

  Чай настоюється близько 2 годин. Після його можна пити протягом доби.

  
  

  Якщо Ви сидите на дієті, пити імбирний чай для схуднення можна в будь-який час. У разі звичайного харчування - за 30 хвилин до їжі.

  
  

• Наріжте корінь імбиру тонкими скибочками, залийте його фільтрованої водою і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть протягом 15 хвилин.
  
  
  

  Коли чай для схуднення звариться, остудіть його до температури Вашого тіла. У готовий чай додають мед і сік лимона і п'ють в будь-який час доби.

Не лякайтеся - дія імбирного чаю різко. У Вас може скластися враження, що всередині знаходиться грілка, яка зігріває організм зсередини.

Якщо звикнути до специфічного смаку імбирного чаю, Ви не тільки будете відчувати насолоду від її прийняття, а й оздоровите свій організм і схуднете.

Як заварювати корінь імбиру?

Щоб корінь імбиру став справжньою «паличкою-виручалочкою» для Вашого організму, потрібно вміти його заварювати. Правильно заварений корінь імбиру впорається практично з будь хворобою.

• Відріжте від кореня імбиру шматок розміром з фалангу великого пальця. Очистіть його від шкірки.
• Натріть корінь імбиру на тертці або подрібніть його в блендері.

У кожному разі, у Вас має вийти не менше 2 ч.л. подрібненого імбиру.

Накрийте чашку кришкою і почекайте 10 хвилин.

Перед тим, як заварювати корінь імбиру, обполосніть заварник окропом, потім додайте подрібнений імбир і залийте окропом. Накрийте чайник для заварювання кришкою і залиште на 15 хвилин.

Коли вода закипить, додайте подрібнений корінь імбиру. Варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин, потім додайте вогонь і кип'ятіть 5 хвилин.

Після приготування відвар необхідно процідити.