Роздільне харчування: меню на тиждень

Навколо роздільного харчування, як чудодійною системи для схуднення, існує багато суперечок, але все ж дієтологи схиляються в бік роздільного харчування, відзначають його користь для здоров'я і зниження ваги. Адже людина, яка практикує роздільне харчування, замислюється про складової частини свого раціону, виключає шкідливі продукти і вживає в їжу багато овочів і фруктів, що не може не позначитися на фігурі позитивно.

Роздільне харчування корисно для зниження ваги.

Суть роздільного харчування

• Білки і крохмалі поєднувати за один прийом їжі не можна, а от разом з овочами білки і крохмалі Тобто можна і потрібно. Таке поєднання знижує загальний глікемічний індекс їжі.
  

• Коли в їжу вживаються овочі разом з білковою жирною їжею, вони знижують шкідливу дію жирів на організм.
• Звичне вживання м'яса і картоплі з хлібом система роздільного харчування не допускає.
  

  Самі посудіть, шлунок не справляється з переварюванням такого обсягу їжі.

• Не їсти крохмалисті вуглеводи з жирами особливо на першому етапі схуднення.
  

• Чи не поєднуйте рослинні і тваринні жири.
• Фрукти слід вживати за 20 хвилин до основного прийому їжі або між прийомами їжі.
  

• Не слід вживати в їжу готові страви, що пройшли промислову обробку, віддайте перевагу живим продуктам.
• Існують продукти нейтральні, їх можна їсти окремо з вуглеводами і з білками.

Меню роздільного харчування по Монтіньяку

1. У першій половині дня: фрукти, через деякий час каша без масла, знежирений кефір або йогурт.
2. Обід: м'ясо або риба, овочевий салат або овочеве рагу з невеликим додаванням рослинної олії, трохи сиру.
   

   Не можна їсти хліб або круп'яні гарніри.

3. Вечеря: суп з овочів без масла (не додавайте картопля, морква, батат і буряк), відварене м'ясо, йогурт.
   

   Білковий вечеря може бути замінений на крохмалисті меню, але в цілях зниження ваги краще не їсти на вечерю вуглеводи.

Для того, щоб зберегти кислотно-лужний баланс нехай меню складається на 3/4 з овочів і на ¼- з білкової їжі.

Щоб правильно складати меню для роздільного харчування потрібно знати, які продукти належать до вуглеводів, до білків, які названі нейтральними по класифікації для цієї системи харчування.

• Вуглеводи: зернові, картоплю, топінамбур, банани, мед, солодощі, алкоголь, овочі і фрукти з великим вмістом крохмалю,
• Нейтральна група: овочі, що не містять крохмаль, пророщені зерна, гриби, кисломолочні продукти, сир з жирністю до 65%, рослинна олія, горіхи, насіння, жовток, авокадо, маслини, трав'яні чаї.
• Білкові продукти: будь-яке м'ясо, ковбаса, риба, молоко, яйце, соя, ягоди, вина, яблука і груші, ананас, ківі, цитрусові.

Може виникнути питання, чому фрукти відносять до білкової групі, адже по всій логіці вони містити більше вуглеводів, а тому, що фруктові кислоти перешкоджають нормальному переварюванню вуглеводів.

Роздільне харчування: меню на тиждень

Понеділок.

Сніданок: банан, через 20 хвилин геркулесовая каша на воді, зелений чай.

Полудень: груша, овочевий салат з рослинним маслом.

Обід: куряча грудка, капустяний салат, сир.

Перекус: яблуко.

Вечеря: суп з овочів, яйце.

Вівторок.

Сніданок: гречана каша, йогурт або кефір.

Полудень: апельсин або грейпфрут.

Обід: варена риба, овочеве рагу.

Перекус: груша.

Вечеря: куряча грудка і овочевий салат.

Середа.

Сніданок: рисова каша, кефір, зелений чай.

Полудень: яблуко.

Обід: молоко, відварене м'ясо, овочевий салат, стакан молока.

Перекус: волоські або кедрові горіхи.

Вечеря: сирна запіканка.

Четвер.

Сніданок: банан, мюслі з сухофруктами, кефір.

Полудень: 2 ківі.

Обід: салат з морепродуктів і овочів, сир.

Перекус: сухофрукти.

Вечеря: яєчня з помідорами.

П'ятниця.

Сніданок: вівсяна каша, кефір.

Полудень: авокадо.

Обід: тушковані овочі з м'ясом.

Перекус: ягоди.

Вечеря: помідори з сиром.

Субота.

Сніданок: пшенична каша з гарбузом, зелений чай.

Полудень: банан.

Обід: риба з овочами, сир.

Перекус: горіхи.

Вечеря: омлет з грибами.

Неділю.

У неділю можна влаштувати розвантажувальний день на яблуках.