Корисні властивості кабачків

Кабачок - повсюдно поширений овоч. Він росте на кожному городі в сільській місцевості. Його ціна на прилавках супермаркету не так вже й висока.

Особливо в сезон. Чи якась користь здоров'ю від цього овоча?

Або він нічим не може похвалитися, крім смакових якостей?

Користь кабачка

• Кабачок є, за результатами численних досліджень, найбагатшим джерелом калію, клітковини, фосфору і кальцію. Він значною мірою задовольняє потребу організму, особливо в таких вітамінах, як С і вітаміни групи В.
• Цей овоч абсолютно легко засвоюється організмом.
  

  Тому, його рекомендують вводити в раціон дітей і людей, які перенесли хвороби шлунково-кишкового тракту.

• Кабачок є низькокалорійним продуктом, що робить його придатним у вживанні під час різних дієт.
  

• Кабачок є прекрасним природним ліками, здатним позбавити від різних захворювань. Він володіє активним сечогінну дію, сприяє процесу очищення крові, нормалізує водно-сольовий обмін в організмі, виводить надлишки холестерину.
  

• Кабачок неймовірно корисно вживати в їжу хворим гепатитом, холециститом, жовчнокам'яну хворобу, гіпертонією, атеросклерозом, нефритом, пієлонефритом. Адже при всіх цих хворобах кабачок є основною допомогою ліків.

• Цей овоч надає загальне зміцнювальний вплив на організм людини і на імунітет. Тому, якщо ви візьмете за звичку часто вживати кабачок, то він матиме позитивний вплив на ваш організм природною шляхом.

Адже у вашому шлунку повинно залишатися місце і для інших продуктів!

Завдяки цьому відбувається не тільки оздоровлення всього організму в цілому, але і він стає більш витривалим, здатним витримати більш серйозні фізичні та емоційні навантаження!

Вода становить 90% усього складу цього овоча. Але вода ця - органічна (клітинний сік).

З її допомогою харчується і насичується весь організм, покращуючи процеси життєдіяльності.

Особливо корисно вживання кабачка людям, що перенесли операцію на шлунково-кишковому тракті.

Навіть при тривалому зберіганні кабачок не втрачає своїх корисних властивостей! А адже це так важливо для нашої смуги, коли кабачками з грядки ми можемо ласувати дуже нетривалий час.

Чи будете ви зберігати цей овоч в підвалі приватного будинку, приготуєте чи консервацію - можете не сумніватися, кабачок збереже всі вітаміни і мікроелементи для вашого здоров'я.

При вживанні кабачка вся зайва рідина з організму виводиться. До речі, це ж і стосується основної жіночої проблеми - целюліту. Адже целюліт, по суті, це зайва рідина.

Так ось кабачок без праці подолає і цю проблему!

Антиоксиданти активно борються з ознаками старіння!

Він не просто підходить для вживання в їжу діабетикам, але й допомагає їм боротися з хворобою.

• Кабачок неймовірно корисний при артриті. Він виводить з організму зайві солі і здійснює очищення суглобів.
• Кабачок навіть рекомендується вживати після всіляких харчових отруєнь!

Його вживання не тільки не протипоказане, в цьому випадку, але і допомагає боротися із залишковими ознаками отруєння.

Що приготувати з кабачків?

Самий простий рецепт - це посмажити кабачки. Для цього потрібно очистити овоч від шкірки, нарізати кружечками, посолити, обваляти в борошні і смажити на прогрітому рослинному маслі до рум'яної скоринки.

Незважаючи на всю простоту рецепта - це дуже смачно.

Якщо хочете, можна урізноманітнити рецепт. У такому випадку, після того, як ви засмажили кабачки зазначеним вище способом, треба скласти їх шарами в каструлю в такій послідовності: шар кабачків, майонез, часник.

І так, поки не залишиться кабачків. Потім трохи досолити (за смаком) налити зовсім трохи водички і тушкувати на повільному вогні.

Пам'ятайте, що всі продукти у вас, в принципі, готові. Тому не варто гасити довго.

Можна зробити рецепт ще більш вишуканим. Після того, як ви засмажили кабачки, розкладає їх на листі, поливаєте соусом (молочним, майонезним, сметанним), посипати тертим сиром і ставите в духовку.

Ступінь готовності, в цьому випадку, можна визначити по сиру.

Ну і, наостанок, рецепт запечених в духовці кабачків. Таким блюдом цілком можна прикрасити і святковий стіл.

Беремо фарш, солимо, перчимо, додаємо дрібно порізану цибулю і половину від обсягу фаршу - рис. Беремо кабачки, очищаємо, вирізаємо серцевину.

Кладемо туди фарш з рисом. Викладаємо на деко і закладаємо в гарячу духовку на двадцять хвилин.

Виходить дуже смачно!

Кабачок - це не тільки корисний овоч, але ще і дуже смачний! Тут наведена тільки маленька дещиця тих страв, які можна приготувати з кабачка. На сайті їх набагато більше!

Смачного!