Спаржа: корисні властивості

Спаржа - досить рідкісний гість на нашому столі, але поступово вона заслужено завойовує собі шанувальників. Незважаючи на те, що мало хто з нас ще добре знайомі з нею, популярною вона стала ще в Середньовіччі.

Але і в Стародавній Греції, Римі та Єгипті знали про корисні властивості спаржі. Процес її вирощування прийшов до нас ще від стародавніх римлян.

Спаржа здатна піднімати настрій і знімати напругу. Спаржа є одним з продуктів харчування, який володіє вишуканими смаковими якостями.

Крім того, вона володіє багатьма цілющими властивостями.

Склад і смак спаржі

Смак спаржі дуже схожий на смак квасолі. Найбільш часто в їжу використовуються пагони спаржі. Вони цінуються як один з найгарніших дієтичних продуктів.

У її складі є і білки, і мікроелементи: фосфор і цинк, залізо і калій, вітаміни з вуглеводами і фолієва кислота. Паста з спаржі містить у своєму складі багато вітамінів.

Коріння спаржі містять вітаміни А і С, В1 і В2, РР і Е, яблучну і лимонну кислоту, які нормалізують травлення. До складу трави спаржі входить халцедонові кислота, клітковина, аспарагін, що зміцнює серцевий м'яз і допомагає утворенню білків, глікозид і сапоніни.

Зрілі ж плоди містять у своєму складі 36% цукрів, алкалоїди, 16% жирної олії, кумарини, що захищають організм від вільних радикалів. Вміст калію, кальцію і магнію, органічні кислоти, їх співвідношення роблять спаржу одним з чемпіонів за їх кількістю і користь, яку вони приносять.

Її унікальний склад мікроелементів роблять спаржу особливо корисною для збереження чоловічого здоров'я.

Корисні властивості спаржі

• Завдяки калію, спаржа є цінним джерелом для зміцнення судин і серця, а каротини в її складі покращують зір і надають профілактичну дію на виникнення онкологічних заболеваній.Углеводи додають сили, є джерелом енергії, кумарини допомагають функціонуванню серця, оберігають судини і нормалізують склад крові.
• Настої з молодих пагонів спаржі і відвари з її коренів допоможуть при болях в серці, неврозах, захворюваннях нирок, запаленні сечостатевої системи, ревматизмі, імпотенції і атеросклерозі.
  

• Відвар з спаржі і настій стане прекрасним засобом від висипу і вугрів.
• Спаржа розширює судини, знижує тиск, видаляє з організму фосфати, хлориди, сечовину.
  

  Вона має болезаспокійливі і жарознижуючі властивості.

• Буде дуже корисна при епілепсії і поліартритах.
• Настій із плодів спаржі допоможе ефективно боротися з імпотенцією.
  

Кому рекомендується їсти спаржу?

Спаржа незамінна для всіх прихильників здорового харчування та вегетаріанства. Вона допоможе людям, хворим на цукровий діабет, атеросклероз, простатитом і імпотенцією.

Завдяки великому вмісту у своєму складі вітамінів і мінералів, вона стає їх незамінним джерелом для всіх. При цьому спаржа практично не має протипоказань.

А для нормалізації стану у чоловіків при простатиті буде просто незамінна.

Цілющі рецепти з спаржі

• Для лікування подагри з спаржі необхідно зробити сік і змішати в пропорції 1 до 2 з водою. Застосовують настій по 3 ч. Л. 3 р. в день.
  

• Відвар з коріння, кореневищ, і зрілих плодів є хорошим сечогінним засобом. Візьміть 3 ч. Л. подрібненої спаржі, залийте 1 склянкою окропу. Через 2 години процідіть.
  

  Приймайте 3 р. в день по 1 ст. л.

• Настій з спаржі буде корисний для лікування хвороб нирок і серця. Для його приготування, візьміть 3 ч. Л. подрібненого кореня спаржі, молоді пагони і траву.
  

  Після чого насипте в термос і залийте окропом. Залиште настоюватися на ніч. Перед тим, як пити, процідіть і приймайте по 1 ст. л. через кожні 2 години.

  
  

• Відвар з спаржі готується з 20 г дрібно нарізаного кореневища і склянки окропу. Протягом півгодини відвар кип'ятиться.
  

  Через 10 хв. його необхідно процідити. П'ють відвар для зміцнення імунітету 3 р. в день після їди по 1 ст. л.

• Для отримання омолоджуючого ефекту соком спаржі необхідно протирати обличчя в день 2 р.