Жовтий чай з Єгипту

Єгипетський жовтий чай відноситься до найбільш нечисленним видам чаю. Його виробляють з високоякісної сировини з мінімумом обробки, що дозволяє зберегти безліч вітамінів і мікроелементів.

Такий напій має більш концентрованими корисними властивостями білого чаю і як зелений чай корисний для здоров'я.

Єгипетський жовтий чай

Чай з Єгипту прекрасно підвищує настрій, що пояснюється високим вмістом кофеїну, на відміну від інших видів чаю.

Шанувальники цього чаю виділяють його на тлі інших через незвичайного приємного смаку та оригінального аромату з легким присмаком копченостей. Сьогодні жовтим чаєм не проти побалуватися багато, однак, це задоволення не з дешевих.

Напій знаменитий не тільки своїм прекрасним ароматом і смаком, а й корисними властивостями. Хорош жовтий чай і для схуднення, його навіть включають в раціон багатьох дієт.

Як проводиться єгипетський жовтий чай хельба?

Коли тихим вечором, накрившись затишним пледом, п'єш чай, іноді починаєш замислюватися, як він створюється. Відразу представляються величезні плантації чаю, на яких під жарким палючим сонцем його збирають, потім відправляють на фабрику, де він проходить безліч етапів обробки і вже потім якимись кораблями і літаками потрапляє до нас в Росію.

Звичайно, зараз процес збору і обробки чаю відбувається набагато сучасніше. Єгипетський жовтий чай видобувається з насіння рослини, що відноситься до сімейства бобових зі звучною назвою Шамбала або Гуньба.

З цього насіння місцеві жителі готують не тільки напій, але і відмінну їжу.

Хельба - жовтий чай -спочатку був популярний лише у єгипетського народу, але приховувати такий чудовий напій довго не вдалося. Адже Єгипет - улюблене місце у туристів з усіх куточків планети, тому чай швидко став відомим у європейських країнах, а тепер освоює все нові горизонти.

Секрет його популярності простий - це поєднання високих смакових і корисних якостей.

Найбільш відомим і старовинним сортом жовтого чаю вважається сорт Срібні Голки з гір Безсмертних або по-іншому Цзюнь Шань Інь Чжень. Про нього навіть складають красиві легенди і кілька століть тому таким чаєм могли насолоджуватися тільки наближені до двору особи.

Як заварювати жовтий чай?

• Багато хто, купуючи жовтий чай, часто стикаються з проблемою заварки. Кожен вид чаю індивідуальний і вимагає особливого способу заварювання.
  

  В ідеалі заварювати жовтий чай слід в керамічному або фарфоровому чайнику, покритому глазур'ю. Чаю слід класти по 3 г на людину, при цьому додаючи по 1 г для кожної нової порції.

  
  

  Таким чином, на двох потрібно 4 г чаю, а не 6 м У перші три рази води слід заливати за нормою, а потім знижувати її кількість.

• Як заварювати жовтий чай, так щоб повною мірою насолоджуватися його захопливою смаком?
  

  Для заварювання цього чаю беруться щільні, соковиті і міцні нирки невеликих розмірів жовто-золотистого кольору і з рясним покриттям з білих ворсинок. Щоб не втратити аристократичний аромат цього чаю, заварювати його слід кип'яченої, м'якою, не дуже гарячою водою.

  
  

  Але ні в якому разі не заварюйте жовтий чай окропом, інакше він уб'є весь аромат і корисні властивості в чаї.

• Неймовірно красиво виглядає спосіб заварки жовтого єгипетського чаю в скляному посуді.
  
  Для цього слід розсипати чай по скляних келихах і наполовину залити його кип'яченою гарячою водою температурою близько 70 градусів. Почекайте хвилин десять, щоб листя як слід увійшли в контакт з водою, не втративши при цьому свій прекрасний аромат.
  

  При такому способі заварки чаїнки танцюють неповторний танець. Можна зробити цілу церемонію, запросити друзів і насолоджуватися «танцем чаїнок».

  
  
  
  

  Після чого доливається окріп і можна починати дегустацію.

• Є і ще один спосіб заварки. Для нього вам знадобиться каструля середнього розміру, цукор, мед, лимон, молоко та імбир.
  

  Багато хто не вважають жовтий чай взагалі чаєм, так як він виробляється з насіння. Тому і заварювати його слід не так, як звичайні сорти.

  
  
  
  

  Для початку промийте заварку проточною водою, потім відкладіть в сухе місце і залиште просохнути на кілька днів. Тільки після цього чай можна буде заварювати.

  
  

  Для цього візьміть каструльку, налийте близько 250 мл води, засипте чайну ложку висушеного чаю і поставте на вогонь. Дочекайтеся закипання, почекайте, поки чай покипит протягом 8 хвилин, потім його слід зняти з вогню і розлити по чашках.

  
  

  Чай слід пити в теплому вигляді. Він буде смачнішим, якщо в нього додати правильно вибраний мед, цукор, лимон або свіжий імбир.

  
  

  Заварювати імбир не складно. Дуже незвичайний і приємний смак напій придбає, якщо додати в нього трохи молока.

Корисні властивості жовтого чаю

Єгипетський жовтий чай володіє багатьма корисними властивостями, і його рекомендують вживати:

• При захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Жовтий чай усуває слиз і шлаки з кишечнику, сприяє очищенню організму, має цілющу дію при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Жовтий чай здатний нормалізувати роботу жовчного міхура і печінки. А саме ці органи здійснюють прямий вплив на шкіру.

• Крім того, єгипетський чай відмінно підходить для косметичного догляду за шкірою і волоссям.