Користь і шкода фініків

Фініки - це плоди фінікової пальми, ягоди довгастої форми з солодкою м'якоттю. Батьківщиною фініків є Північна Африка і Аравія.

Ще 4000 років тому стародавні люди вживали плоди фінікової пальми в їжу, спокусившись на їх корисні властивості.

Сучасні люди також часто ласують цими ягодами, так як у наш час вони не втратили свою популярність. Фініки займають одне з лідируючих місць серед ягід і фруктів по харчової цінності.

До їх складу входить безліч мікроелементів і вітамінів, які здатні підтримувати людський організм в тонусі протягом тривалого часу.

Фінікові пальми дуже плідні, плодоносити вони починають через 10-13 років після посадки, але очікування винагороджується тим, що урожай можна збирати протягом 1,5-2 століть! У природі існує 70 видів фініків кольором - від чорного до світло-жовтого.

Вживаються фініки не тільки свіжими, але й сушеними.

Що входить до складу фініків?

До складу фініків входять наступні вітаміни:

• А - відмінний антиоксидант, переносник залишків цукрів у біосинтезі глікопротеїдів;
• В1 - прискорює евакуацію вмісту, підвищуючи секреторну функцію шлунка;
• В2 - регулює функціонування печінки, а також сприяє дозріванню червоних кров'яних тілець організму;
• В5 - нормалізує обмін жирів, амінокислот і вуглеводів;
• В6 - сприятливо впливає на нервову систему;
• Е - біологічний антиоксидант, сприяє формуванню колагенових і еластичних волокон, бере участь у біосинтезі білків і гема;
• РР - виробляє енергію з вуглеводів і жирів.

Крім вітамінів, до складу фініків входять наступні мінерали:

• Кальцій - бере участь у процесі згортання крові, приводить в норму скорочення м'язів і збудливість нервової системи;
• Магній - зміцнює слизові оболонки, нормалізує кровопостачання серця, входить до складу кісток організму, бере участь в обміні вуглеводів і отриманні з них енергії;