Користь і шкода кедрових горіхів

Кедрові горіхи - насіння сибірського кедра (сибірська сосна). Шишки кедра дозрівають більше року. У кожній шишці може міститися до 150 горішків.

З насіння кедра отримують дуже смачне і корисне кедрова олія. На сьогоднішній день, насіння сибірської сосни найдорожчі в порівнянні з іншими горіхами.

Багато людей люблять приймати в їжу кедрові горіхи і додавати їх в різні страви, і це не тільки смачно. Кедрові горіхи володіють різними корисними властивостями.

Кедрові горіхи: калорійність

Насіння сибірської сосни дуже калорійні. У 100 г горіхів міститься 673 ккал.

Тим, хто страждає зайвою вагою і хоче схуднути, не варто зловживати кедровими горіхами, незважаючи на їх корисні властивості. Але все ж вони допомагають в схудненні.

Насіння кедра сприяють швидкому насиченню організму, що дозволяє людині менше їсти.

Кедрові горіхи: користь

В кедрових горішках міститься велика кількість білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. До складу насіння входить 19 амінокислот: лізин валін, лецин, аргінін, лецин, триптофан, ізолецин і т.д.

Більшість амінокислот незамінні для людського організму.

У кедрових горіхах містяться вітаміни А, Е, вітаміни групи В (В1, В2, В3).Завдяки вітаміну А, який міститься в кедрових горішках, організм нормально розвивається.

Вітамін В1 благотворно впливає на серцево-судинну, ендокринну, травну і нервову систему. Вітамін В2 покращує зір, формує тканини і стимулює нормальну роботу печінки.

Вітамін В3 покращує травлення і кровотворення. Вітамін Е сприяє кращому засвоєнню інших вітамінів.

У кедрових горіхах присутній також велика кількість мікроелементів:

• Марганець, необхідний для жирового обміну, гормонів і хрящів.
• Молібден, який попереджає появу анемії і стимулює вуглеводний і жировий обмін.
• Магній, необхідний для м'яких тканин.

Корисна і шкаралупа кедрового горіха, яка містить велику кількість клітковини, цукру, амінокислот, мікроелементів і дубильних речовин.

Насіння сибірського кедра корисні вагітним, дітям і підліткам, так як в них міститься аргінін, який сприяє нормальному розвитку. Вони благотворно діють на розумовий і фізичний розвиток підростаючого організму.

Чоловікам горішки корисні тим, що вони підвищують потенцію.

Кедрові горіхи: властивості

Насіння сибірського кедра виконують наступні функції:

1. Зміцнюють здоров'я і імунітет.
2. Відновлюють сили організму.
3. Регенерують клітини.

Оптимальна доза вживання - 50 г в день. Кедрові горіхи через своїх корисних властивостей часто використовуються не тільки в кулінарії, але і в косметології та медицині.

Кедрові горіхи: шкода

Кедрові горіхи майже не мають протипоказань, тому є їх можна абсолютно всім. У них практично немає шкідливих властивостей, тому для здоров'я вони не представляють ніякої небезпеки.

1. Однак у великих кількостях кедрові горіхи можуть завдати шкоди печінки з-за великого вмісту гіркоти в них. Гіркота в роті говорить про порушення в організмі, тому, відчувши гіркий смак після вживання, не переїдайте.

Заради вигоди виробники заливають кедрові горіхи бензином або іншою рідиною, щоб витягти масло. Коли бензин вивітрюється, в ємності залишається кедрова олія, яке потім продають у магазинах.

Таке масло не буде корисним.

Кедрові горіхи - незамінний за змістом корисних елементів продукт. Вони корисні практично всім - від дітей до старих.

Самі дерева кедра теж мають корисними властивостями. Перебуваючи в кедрової гаю, людина може суттєво оздоровитися.

Стерильне повітря, велика кількість кисню, фітонциди і негативні іони сприяють зміцненню здоров'я.