Макарони - чи велика калорійність продукту?

Макарони - це продукт, що має масу шанувальників. Існує безліч рецептів, особливо середземноморської кухні, які включають їх до списку основних інгредієнтів.

Макарони багаті вуглеводами, тому дівчата, які дотримуються дієти, побоюються включати їх в повсякденний раціон.

Складаються макарони з борошна (вона буває 1 сорту або вищого) і води, більше ніяких продуктів вони не містять. Харчова цінність цих виробів складається з наступних речовин: 74% - вуглеводи, 10,4% - білки, 1,1% - жири.

Також вони включають деякі мінерали і вітаміни. У макаронах містяться як прості, так і складні вуглеводи.

Харчових волокон в цих продуктах харчування мало, на відміну від крохмалю. Білок макаронів містить практично всі необхідні амінокислоти, але от засвоюються вони лише на 80%.

Калорійність: макарони відварні

Макарони або по-іншому - паста, дуже популярна страва. Готувати його легко, а в поєднанні з різними соусами, щоразу виходять нові смакові відчуття. У залежності від різних аспектів, калорійність цього продукту харчування може варіюватися, однак у середньому це значення ровняется приблизно 355 ккал на 100 г.

Якщо Ви звикли стежити за своєю фігурою, то Вам напевно важливо знати точний зміст калорій в готових стравах. Але тут важливо пам'ятати про те, що чим менше буде різних жирних та ін. Добавок, тим нижче буде калорійність продукту.

У звичайних відварних макаронах міститься на 100 г 114 ккал. Але цей розрахунок заснований лише на приготуванні пасти без масла і соусів.

Якщо у воду було додано масло, то калорійність зростає до 160 ккал. У разі додавання фаршу, наприклад, для приготування макаронів по-флотськи, у страві буде налічуватися 220 ккал на 100 г.

Якщо Ви придбали спагетті з твердих сортів пшениці (вони майже не розварюються в процесі варіння), то їх калорійність буде рівнятися 220 ккал, а їх поєднання з фаршем - 272 ккал на 100 г.

Макарони з сиром: калорійність

Напевно багато хто любить смакове поєднання: макарони і сир. Але наскільки сильно подібне блюдо може нашкодити фігурі?

У ньому на 100 г припадає приблизно 200 ккал, в тому числі жирів 22,2 м Плюси такого поєднання продуктів полягають в низькому вмісті цукру і високому селену, а мінуси в занадто завищеному кількості натрію.

Макарони твердих сортів: калорійність

Для тих, хто не байдужий до макаронів і хоче отримати крім смаку ще й користь, слід віддати перевагу виробам з твердих сортів пшениці. На відміну від звичайних, в них міститься набагато більше білка, є вітаміни групи В. Якщо їх готувати правильно, тобто дещо не доварівая, можна не турбуватися про різку зміну показника цукру в крові.

Калорійність таких виробів набагато вища: 344 ккал на 100 г сирого продукту. Не варто забувати, що будь-які макарони в процесі варіння збільшуються в розмірі, тому з 100 грамів сухих вийде 250 г готових до вживання.

Зіставивши калорійність і склад різних сортів цього продукту, багато людей починають плутатися: які ж макарони краще вживати в їжу при схудненні? На перший погляд здається, що вироби з твердих сортів пшениці можуть більше нашкодити фігурі, на відміну від звичайних.

Але насправді останні включають в свій склад більше клітковини і поживних речовин, в той час, як звичайні - це всього лише порожні калорії, які не приносять людському організму користі.

Через це під час дієти в свій денний раціон харчування фахівці дієтологи дозволяють включати саме макарони з твердих сортів пшениці, а от від звичайних, білого рису, білого хліба, кондитерських виробів і випічки варто відмовитися. Ці продукти не принесуть організму користі, а ось відкладення жирових клітин навпаки - активізують, причому згодом будуть перешкоджати їх розщеплення.