Желатин: як розводити? Способи правильного розведення желатину для заливного та десертів
Желатин - це продукт у вигляді кристаликів або пластинок, що не має запаху і ...
Желатин - унікальний засіб, який використовується людьми в косметичних і лікувальних цілях протягом багатьох років. З його допомогою можна поліпшити стан волосся і нігтів.
Особливо цікаво властивість желатину впливати на суглоби і м'язи людського організму. Саме тому він є головною частиною правильного меню людей, що мають проблеми з опорно-руховою системою.
Це незвичайно корисна речовина виглядає, як кристали, які розбухають, якщо їх залити рідиною. У всі часи желатин робили, уварівая хрящі і шкіру тварин.
Цей факт обумовлює його складу. По суті желатин - це колаген.
На 90% він являє собою білок, а інші 10 - це вода.
Вчені неодноразово робили експерименти з літніми людьми, страждаючими артрозами і остеоартритами. Щодня їм давали по 10 гр. порошку желатину.
У більшості пацієнтів стан покращився вже через 2 тижні.
Желатин для суглобів просто незамінний. Він має мало протипоказань, при цьому не вважається лікарським засобом.
Швидше його можна назвати дивовижною добавкою, яку потрібно внести в раціон навіть самого здорової людини.
Для того щоб поліпшити стан опорно-рухового апарату, можна використовувати кристалічний желатин, що продається в бакалійних відділах будь-якого магазину. Також варто частіше їсти продукти, в яких він міститься у великій кількості.
Поліпшення Ви відчуєте вже через 10 днів щоденного вживання.
Желатин необхідний при наступних симптомах:
У найскладніших випадках лікування варто проводити курсом. Желатин п'ють протягом 10 днів, потім на стільки ж доби роблять перерву. Чим сильніше болю і гірше стан суглобів, тим довше повинен бути курс.
При цьому його максимальна тривалість має становити близько 3 місяців.
Харчовий желатин для суглобів приймають в самих різних видах. Найбільш популярні різні напої та страви, які можна приготувати, використовуючи його.
Розглянемо найбільш дієві способи.
Залиште його набухати протягом 5-6 ч. Потім закип'ятіть 200 мл. води. Залийте набряклий желатин і додайте трохи меду.
Весь напій слід випити перед сніданком ще теплим. Тому краще всього дати желатину набрякнути протягом ночі, а залити гарячою водою вранці. П'ють цей напій протягом 10 днів 1 раз на добу.
Потім роблять перерву і при необхідності повторюють курс.
Залийте його приблизно 125 мл. будь-якого соку і залиште набухати. Краще робити це на ніч. Вранці стакан з сумішшю поставте в мікрохвильовку і розігрівайте 30 хв.
Настоянка не повинна бути занадто гарячою, інакше її буде складно пити. Сік замаскує присмак желатину.
Деякі спортсмени, у яких виникла травма або розрив сухожиль, роблять спеціальні компреси. Потрібно зробити марлеву пов'язку.
Для цього беруть бинт, накладають на нього шар вати і покривають ще 1-му шаром бинта. Отриману пов'язку потрібно намочити окропом.
Зверху насипають желатин. Шар повинен бути тонким.
Желатиновий компрес накладають на хворе місце і фіксують ще 1-му бинтом. Зверху обв'язують поліетиленовим пакетом.
Найкраще робити подібний компрес на ніч. Кількість процедур залежить від больових відчуттів.
Їх можна припинити, коли біль вщухне.
Ще більш цікавий варіант - приготування закусок і десертів на основі желатину. Ці страви поєднують в собі приємний смак і незаперечну користь.
До того ж вони дуже просто готуються. За допомогою желатину можна зробити холодець, різні муси і желе.
Ці страви містять в собі мало калорій. Тому вони сподобаються і тим, хто стежить за фігурою.
До речі, за допомогою таких закусок і десертів можна з легкістю схуднути.
Поставити на вогонь і варити 1,5 ч. Через 10 хв. засипати нарізані овочі. Наприкінці варіння додати в бульйон спеції і посолити його.
У глибоку форму викласти курку. В окремій мисочці розчинити в невеликій кількості води желатин. Вилити його в залишився в каструлі бульйон.
Також в таке холодець додають консервований горошок і кукурудзу. Обмежень щодо використання страви для лікування суглобів немає.
Його можна їсти кожен день.
Отриману суміш нагріти, але не кип'ятити.
У застосування желатину не дуже багато протипоказань. Його не рекомендують вживати у великих кількостях людям, що страждають від поганої згортання крові та подагри.
Також до побічних ефектів відносять проблеми зі стільцем. Часто через лікування починаються запори.
Цю проблему легко вирішити за допомогою чорносливу. Можна подрібнити його, змішати з ін. Сухофруктами і їсти натщесерце.
Також можна зробити корисний компот. Залийте окропом по 200 гр. чорносливу, кураги та інжиру.
Дайте суміші настоятися. Пийте в будь-який час до і після їжі, коли проходите курс лікування желатином.
Якщо Ви хочете поліпшити стан суглобів, то слід ознайомитися з деякими фактами про желатині:
Для хорошого ефекту в день потрібно вживати не менше 10 гр. порошку. Деякі вважають за краще аптечні аналоги желатину у вигляді БАДів.
Такі препарати не особливо ефективно в порівнянні з харчовим желатином, т. К. Концентрація потрібного речовини в них нижче. Можна скористатися спортивним харчуванням.
Ніколи не доводьте розчинений желатин до кипіння. Від цього потрібних корисних речовин в його складі стає набагато менше.
Желатин - це продукт у вигляді кристаликів або пластинок, що не має запаху і ...
Маршмеллоу - аналог пастили, які люблять і діти, і дорослі. Дане ласощі ...
Кожен, хто любить солодощі, хоч раз у житті пробував тане в роті, ніжний і ...
Часом в холодну пору року хочеться порадувати себе різними смаколиками з ...
Наше обличчя старіє через руйнування колагенових волокон, що відповідають за ...
Желатин - широко відомий продукт. Багато хто використовує його в кулінарії в ...