8 фото рецептів, які можна готувати разом з дітьми - спільне кулінарне творчість

У процесі приготування обіду мами зазвичай виганяють дітей в кімнату або намагаються їх зайняти чимось корисним, щоб уникнути зайвої години прибирання та абсолютного хаосу в кухні. Хоча спільне кулінарне творчість може стати корисним і приємним для мами і дитини. Дитяча звичка - наслідувати батьків - допоможе залучити дитину до «таємниць» кулінарії, навчити готувати прості страви, відвернути від модних гаджетів і дати поштовх творчому розвитку.

Читайте також: Рецепти на швидку руку.

Отже, моєму чаду долоньки, одягаємо міні-фартух і приступаємо до «таїнства»...

Бутерброди

Це «страва» під силу навіть малюкові 4-5 років. Звичайно, за умови, що мама заздалегідь нарізуватиме всі інгредієнти. Процес приготування можна перетворити на захоплююче змагання на «самий казковий бутерброд».

Що потрібно зробити?

• Помити (при необхідності) і нарізати хліб, ковбасу, сир, помідори, огірочки, зелень, салатні листя, оливки та ін. Не завадить майонез з кетчупом (для прикраси).
• Створити на бутербродах веселі казкові сюжети, мордочки звірів та ін. Нехай дитина проявить фантазію і розкладе інгредієнти так, як йому захочеться. А мама підкаже, як можна зробити вусики і ялиночки з кропу, очі з оливок або рот з кетчупу.
  

Канапе

Дані крихітні бутербродики на шпажках подужає будь малюк 4-5 років. Схема та ж - нарізати продукти і дозволити дитині самостійно спорудити кулінарний шедевр для втомленого після роботи тата чи просто для маленького сімейного свята. Що стосується шпаг, можна купити їх спеціально для дитини - веселі і різнокольорові.

• Фруктові канапе. Використовуємо в основній масі м'які та ніжні фрукти - виноград, полуницю, ківі, кавун і диню, банани, персики. Фрукти помити, нарізати і наколоти на шпажки. Прикрасити можна фруктовим сиропом або шоколадною крихтою. До речі, з бананів, полуниці, персиків і морозива виходить дивовижний салат, який теж можна зробити разом з малюком.
• М'ясне канапе. Використовуємо все, що знайдемо в холодильнику - сир, шинку, ковбаску, оливки, зелень та салатні листя, солодкий перець та ін.
  
• Овочеве канапе. Свого роду салат на шпажках з огірків, помідорів, оливок, моркви, зелені та ін.
  

Веселі закуски

Дітям надзвичайно важливо, щоб страва мала не тільки незабутній смак, але і привабливий (у їхньому розумінні) вид. А мами можуть допомогти своїм малюкам з простих продуктів створити справжнє диво.

Наприклад ...

• Мухомори. Відварюємо яйця круто, чистимо, зрізаємо нижню частину для стійкості (це будуть ніжки грибів) і ставимо на вимиті салатні листя (галявинка). Помиті малюком невеликі помідори ріжемо навпіл. Далі дитина одягає ці «шляпки» на «ніжки» і прикрашає їх крапельками майонезу / сметани. Не забудьте прикрасити галявину травичкою з кропу.

На ту ж галявину можна посадити ...

• Павучка (Тіло з оливки, лапки - стружка з крабових паличок).
• Божу корівку (Тіло - помидорка, лапки, голова, цятки - оливки).
  
• Дерево (Стовбур - варена морквина, листя - кольорова капуста).
• Мишку (Трикутник плавленого сиру - тіло, хвостик - зелень, вушка - ковбаса, ніс, очі - з оливок).
• Сніговика (Тіло - три крихітні картоплини на шпазі, капелюх / ніс - морква, очі - горошок).
• Ялиночку (Сирні скибочки на шпазі, зверху зірочка з солодкого перцю).
  

Букет тюльпанів для бабусі або мами

Цю страву можна приготувати разом з татом - для мами, або разом з мамою - для бабусі.

• Моєму разом з дитиною огірки, зелень, листя щавлю, помідори («пальчикові»).
• Робимо начинку для бутонів. Натираємо на дрібній тертці 150-200 г сиру і яйце (якщо дитині вже дозволяють користуватися теркою - нехай зробить це самостійно). Змішати натерті продукти з майонезом дитина теж зможе сам (як і почистити яйця для начинки).
• Мама вирізає з помідор сердцевинки до форми бутонів. Малюк акуратно наповнює «бутони» начинкою.
• Далі разом з дитиною укладаємо на витягнутому блюді стебла (зелень), листя (листя щавлю або тонко і вздовж нарізані огірки), самі бутони.
• Прикрашаємо красивою міні-листівкою з побажаннями.
  

Льодяники

Від льодяників і від участі в їх приготуванні не відмовиться жодна дитина.

Нам знадобиться: цукор (близько 6 ст / л) і 4 ст / л води.

• Дитина насипає цукор в ємність з «нержавійки» і туди ж наливає 4 ложки води.
• Мама ставить каструльку на вогонь і чекає закипання. В цей час (поки кипить сироп) дитина змащує олією заздалегідь приготовлені форми (якщо не знайдете звичних «радянських», можна купити спеціальні форми для льодяників або силіконові форми для випічки). «Мастило» потрібна, щоб льодяники не прилипли до форм (смак масла відчуватися потім не буде).
  
• Під закіпевшую сиропом мама зменшує вогонь. Перемішування сиропу не потрібно.
• Як тільки сироп знаходить коричневий колір, вимикаємо вогонь і розливаємо по формах майбутні льодяники.
• Дитина вставляє в застигає сироп дерев'яні (або пластикові) палички.
• Чекаємо 15-20 хвилин, витягуємо і ласуємо.
  

У форми, перед розливанням сиропу, можна додати ягідки, цукати або шматочки фруктів. При бажанні можна зробити і кольорові льодяники, додавши харчовий барвник у воду до її нагрівання і гарненько розмішавши.

Ньокки з сиру

Нам знадобиться: пачка сиру, яйце, цедра від половинки лимона, цукор (1 ст / л з гіркою), борошно (25г), манка (25 г).

Для соусу: цукрова пудра, лимонний сік (кілька крапель), полуниця.

• Протираємо через сито сир (це може зробити дитина).
• Додаємо яйце, цукор і цедру. Все ретельно змішуємо.
• Далі додаємо змішану заздалегідь з борошном манку. Звичайно, підключаємо дитини до кожної дії.
• Перемішуємо ще раз, прикриваємо плівкою і ховаємо в холодильник (на ніч).
• З ранку дістаємо тісто і, змочивши руки водою, катаємо кульки.
  
• Формуємо виделкою ньокки з кульок і відварюємо в трохи підсоленій воді до спливання.
• Соус робимо за допомогою блендера, змішавши потрібні інгредієнти. Викладаємо на блюдо ньокки і поливаємо соусом.
  

Піца

Одне з найулюбленіших дітьми страв.

• Тісто готуємо самостійно або купуємо вже готове, щоб потім не відмивати кухню від борошна.
• Витягуємо з холодильника все, що може знадобитися для піци - сосиски, шинку і ковбаску, сир, куряче / яловиче філе, помідори і оливки, майонез з кетчупом, зелень, болгарський перчик та ін. Нарізаємо і натираємо на тертці інгредієнти.
• Нехай дитина самостійно вибере начинку для піци, розкладе її фантазійно на тесті і прикрасить за своїм смаком.
  

Можна замість однієї великої піци створити декілька маленьких.

Морозиво своїми руками

Для молочного морозива нам потрібно: Яйця (4 шт), склянка цукру, ванілін, молоко (2,5 склянки).

• Просіваємо пісок, вливаємо до нього жовтки і ретельно розтираємо.
• Додаємо ванілін (за смаком) і виливаємо суміш у каструлю.
• Розводимо гарячим молоком, нагріваємо, помішуючи.
• Як тільки суміш загусне, і піна зникне, знімає ємність з плити і проціджуємо суміш через марлю (сито).
• Охолоджуємо, виливаємо масу в мороженицу, ховаємо в морозилку.
  

А щоб спільне з дітьми кулінарне творчість проходило в задоволення, запам'ятовуємо кілька корисних порад:

• Заздалегідь готуємо всі продукти в потрібних пропорціях і широкий посуд.
• Дозволяємо дітям мацати, сипати, перемішувати, пробувати на смак (вони це люблять).
• Чи не лаємо, якщо щось у дитини не виходить, розбивається або розсипається.
• Виключаємо складні рецепти страв, на які потрібно більше півгодини (у дітей просто не вистачить терпіння), і враховуємо смаки малюка при виборі рецепта.
• Вчимо дитину зважувати, відміряти, накривати на стіл, концентруватися на одному занятті, використовувати складні кухонні предмети (міксер, качалка, шприц кондитерський та ін.).

А що Ви готуєте з Вашими дітьми? Поділіться, будь ласка, з нами рецептами!